大阪府代表 しゃかりき432”の しゃかりきかすうどん （200B）
噛み締めるたびにうまみがジュワッ
いまバンコクで最も勢いのある飲食店といえば、なんと言ってもこの「しゃかりき432”（しみず）」だろう。 コンセプトは「大阪のオモロイ居酒屋」。全店舗にモアイ像を置き、店内には赤ちょうちんや習字、オリジナルポスターが踊るど派手で明るい内装と、あらゆるニーズに対応した豊富なメニューで次々と支店をオープン中だ。現在はバンコクを中心に11店舗、来年にはミャンマーへの進出も計画しているとか。
大阪の味の中でもおすすめなのが「しゃかりきかすうどん」。牛のホルモンをじっくりと素揚げした大阪名物の「油かす」を入れたうどんだ。油かすはホルモンのジャーキーのようなもので、噛み締めるたびに肉と脂のうまみが染み出してくる。澄んだスープのうどんも飲んだ後の締めにいい。
たこ焼きセット（16個入り）280B コンロ＋鉄板が出てきて自分たちでワイワイ焼けるのが楽しい（店員に焼いてもらうこともできる）。今回は焼いてもらったが、さすが大阪、外側カリッと中アツアツ、とろ〜りの本場のたこ焼きだった。チーズや油かすなどのトッピングも追加できる。
しゃかりき432” 日本街店
日〜木：11時〜翌３時、金土祝前日：11時〜翌５時 無休 2nd Fl., Nihonmachi, Soi 26, Sukhumvit Rd. 0-2258-2661 www.shakariki432.com ※宴会コースあり、1000B〜（内容は相談可）。飲み放題コースもあり。
