６月まで食べられる「土」のコース。メインは３品から選べる
夏は夜。灼熱の日差しを奮った太陽が姿を消すと、この世は闇に包まれる。
ＲＣＡにほど近い高架下の道路沿い、漆黒の建物はまるで夜に溶けているようだ。重厚な扉をギィーと開くと、濃厚な土と緑の香りが鼻を抜ける。視界は暗い。震える足で一歩、また一歩。そして奥の小部屋の、扉を開く――。
ワーーーーッ!! 目の前に現れたのは、不規則に浮遊する小さな無数の青白い光。人魂……ではなく「蛍」だ。
「ワン・ヒンホイ」は18カ月の期間限定レストラン。店内の中庭には、豊かな生態系の自然が再現され、３００匹以上の蛍を見ることができる。
ここでいただけるのは、世界の四大元素「地・水・風・火」をテーマにしたコース料理。テーマは４カ月ごとに変わり現在は「地」。料理も器も内装も、そして店内の香りまで（！）、テーマに合わせて変わる。先に18カ月の期間限定といったが、４テーマ×４カ月で16カ月、残り２カ月は総集編だという。18カ月とは蛍の一生の時間だそうだ。
一推しのトムヤムクンもコースに含まれる
コースはタイ料理だが、調理法はフレンチ。アヒルのコンフィやトムヤムクンなど、特にソースやスープにこだわっていて、どれも48時間煮込んでいるとか。たしかに濃厚で食べ応え充分。この雰囲気と味で、この価格はお手頃と感じた。
「夏は夜。月の頃はさらなり、闇もなほ、蛍の多く飛びちがひたる」。日本でもバンコクでも失われた原風景を見ながら、一夜の宴はいかがだろうか？
Wang Hinghoi
場所：ガムパーンペット・ソイ7、RCAそば
時間：19時～24時 無休
電話：09-1979-6226
FB：WangHingHoi
料金：５品コース料理2400B（税サ別）：前菜、スープサラダ、選べるメイン、デザート。４カ月ごとにメニュー変更。アラカルトメニューもあり。
