グルメ

「ハーム・フー」のクイティアオ・トムヤム・ナーム・タオフー Vol.14

【実地調査!】珍しい豆乳スープの麺は簡単にはありつけない

お店に入るとオーナー夫妻が笑顔で迎えてくれた。夫婦だが、カラフルな飾りのついたカチューシャがトレードマークの奥さんは実はニューハーフ。夫婦は色々な困難を乗り越え、このお店をオープンした。スタッフはこの2人だけなので、料理の提供までに時間がかなりかかる。「列の横入りはやめてください」「後ろに予定がある場合はその時間をずらしてください」なとの貼紙が貼られている。

おすすめは「クイティアオ・トムヤム・ナーム・タオフー」。通常のトムヤムスープは牛乳を使うが、ここは豆乳を使う。動物の骨も使わないヘルシーなスープだ。待っている間も、ずっと豆乳のいい匂いに包まれて期待が高まる。

私の前にお椀が舞い降りた。白っぽいスープに鮮やかな赤。通常ピーナッツがトッピングされるところ、ここは大豆だ。そしてなにより具が大きい! スープをひと口飲む。ほとんど豆乳の味はしないが、うまい。調味料を足す必要は一切ない。体にもよさそう。

この店にまた来たいが、臨時休業や早閉めも多いので、直前に電話をしたほうがいい。わたしは4回目の正直でやっと今回食べられたのだ。(ゲム)

店名は「海南チキンライス」と「タオフー」を掛けた造語だとか

 

Ham Huu

場所:48 Bang Khun Non11, Khwaeng Bang Khun Non, Khet Bangkok Noi
電話:08‐6393‐5069(タイ語)
時間:8時~14時 無休
※臨時休業が多いので電話で確認を
料金:クイティアオ・トムヤム・ナーム・タオフー50B

 新着記事を読む 

関連記事

  1. 「ムー・プラーラー」のムーピンを実態調査 Vol.02
  2. storehouse dining 世界の味めぐり! ストアハウス・ダイニング
  3. 1 タイ・スイーツをおしゃれ空間で!「KERK」
  4. Adelphi Forty-Nine - 079 スクンビット・49にモンスーンカフェオープン
  5. 【昼食】昔ながらの朝食あります 「Plearnwan Panic…
  6. Print 【食先案内人・ペーの屋台の細道】チェンマイ料理:103食目:

オススメ記事

  1. とにかくまず体験してほしい! かかとの角質が10秒でポロポロとれるスプレー【CELLOMON(セロモン)】
  2. 130万Bをくれた北浦さん【BTS直結・複合開発施設Whizdom 101内のコンドミニアム紹介】
  3. バンコクではじめて整体を受けた図 治す!がモットーのバンコクの整体「てしまSEITAI」
  4. 【薫るジェラート】ここまでやるの!? のこだわりぶり。イタリア人も大絶賛のジェラートが、実はコスパも最強である件「Rintaro Bangkok 凜太郎バンコク店」
  5. 3週間で人生変わる? タイ・チェンマイでゼロからヨガの達人へ!? 全米アライアンス・短期集中日本人向けインストラクター資格養成講座の巻

PAGE TOP