Contents
紅茶と並びアフタヌーンティーで欠かすことのできない重鎮・スコーン。233名の方が答えてくれたアフタヌーンティーに関するアンケートを基に、人気の高かった８か所のスコーンのおいしさを探ってみました。あなたの推しはどれ？
オーサーズラウンジ｜マンダリン オリエンタル バンコク
英国の有名ホテルでの経験があるシェフによるスコーンは、高品質の素材を揃え、伝統的なレシピに則ってベイク。「ポイントは温度管理。ロンドンと気候が違うタイではキッチンを22～23℃に保っています」。
★サイズ:約H4cm×W5cm×W6cm ★食感:しっとり ★状態:温かい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ローズペタル、ストロベリー
Authors’ Lounge / Mandarin Oriental Bangkok
48 Oriental Avenue
アクセス：BTSサパーンタクシン駅から車で3分、またはサトーン船着き場から専用ボートで
料金：1,800B++(1名)、シャンパン付き2,550B++
時間：12:00～18:00
予約：02-659-9000
ウェブサイト
Google Map
ティーラウンジ｜カペラ バンコク
きれいに腹割れしたスコーンはほかほかの状態でサーブ。ふんわり軽い食感ですが噛みしめるとしっとり感も。粉自体の豊かな風味を感じるほんのりした甘みのスコーンは、紅茶がよく進みます。
★サイズ:約H3.5cm×W5.5cm ★食感:ふわっと軽くしっとり ★状態:温かい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ストロベリー、チョコレート(季節により変動)
Tea Lounge / Capella Bangkok
300/2 Charoenkrung Rd.
アクセス：BTSサパーンタクシン駅から車で3分
料金：3,200B++(2名)、シャンパン２杯付き5,200B++(2名)
時間：12:00～18:00
予約：02-098-3816、065-998-4675
ウェブサイト
Google Map
ピーコック アレー｜ウォルドーフ アストリア
ピーコック柄の缶でサーブされるスコーンは「ピーコック・アレー」のアフタヌーンティーを象徴する存在。縦2.5cm×横3.5cmと小ぶりサイズで、まるでクッキーのようなサクサクとした食感が特徴的です。
★サイズ:約H2.5cm×W3.5cm ★食感:サクサク ★状態:冷たい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ストロベリー、レモンカード
PEACOCK ALLEY / Waldorf Astoria Bangkok
151 Ratchadamri Rd.
アクセス：BTSチットロム駅またはラチャダムリ駅から徒歩５分
料金：2,500B++(2名)、テイクアウト1,900B++
時間：13:00～17:00
予約：02-846-8888
ウェブサイト
Google Map
ロビーラウンジ｜シンドーン ケンピンスキー
しっとり食感のスコーンに軽めテクスチャーのクロテッドクリームがベストマッチ。大きめなのに何個でも欲しくなるおいしさです。甘さ控えめのベリージャム、レモンカードがいいアクセントに。
★サイズ:約H2.8cm×W6cm ★食感:しっとり ★状態:温かい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ベリー、レモンカード
Lobby Lounge / Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok
80 Soi Tonson
アクセス：BTSチットロム駅またはプルンチット駅から車で５分
料金：2,300B++(2名)
時間：14:00～17:00
予約：02-095-9999
ウェブサイト
Google Map
ザ・ロビー｜ペニンシュラ バンコク
小麦粉、バター、サワークリームなど、味の決め手となる素材は全てイギリスから取り寄せ、毎朝焼き立てを提供。「高品質な素材を使ってひたすら丁寧に焼く。それがおいしさを保つコツかな」と、シェフ。
★サイズ:約H2.8cm×W5.5cm ★食感:サクホロ軽め ★状態:冷たい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ミックスベリー、レモンカード
The Lobby / The Peninsula Bangkok
333 Charoen Nakhon Rd.
アクセス：BTSサパーンタクシン駅から専用ボートの送迎あり
料金：1,288B++(1名)、2,188B++(2名)
時間：14:00～18:00
予約：02-020-2888
ウェブサイト
Google Map
モンド｜ヒルトン スクンビット
「極力砂糖を減らし、タイ産のはちみつを使っています」とシェフが語るスコーンは、ほんのりした甘みが特徴のヘルシーな一品。サクっとしつつもしっとりどっしりした食感で食べごたえも抜群です。
★サイズ:約H3cm×W5.5cm ★食感:サクしっとり ★状態:冷たい ★付け合せ:ホイップクリーム、ストロベリー、マーマレード
Mondo / Hilton Shukumvit Bangkok
11 Sukhumvit 24 Rd.
アクセス：BTSプロンポン駅から徒歩４分
料金：850B++(2名)
時間：10:00～17:00
予約：02-620-6666
ウェブサイト
Google Map
バーン ボルネオ クラブ｜137ピラーズ
「実は隠し味的にレモンを入れてリフレッシュ感のある味に仕上げています」と、シェフ。現在、ジュエリーブランドRAVIPAとのコラボによる幸運のシンボルをモチーフにしたアフタヌーンティーを提供中。
★サイズ:約H2.8cm×W6cm ★食感:ふんわりしっとり ★状態:温かい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ストロベリー、レモンカードレード
Baan Borneo Club / 137 Pillars Suites & Residences
59/1 Sukhumvit 39 Rd.
アクセス：BTSプロンポン駅から車で10分
料金：2,500B++(2名)
時間：12:00～17:00
予約：02-079-7000
ウェブサイト
Google Map
パティスリー ロージー
バターではなく生クリームを使って焼いているのが最大の特徴。そうすることで表面はサクっと中はしっとりと仕上がります。また、チェンダオ産のローハニーを使用し、ハチミツ香る味わいは唯一無二のおいしさ。
★サイズ:約H4cm×W6cm ★食感:サクホロしっとり ★状態:冷たい ★付け合せ:クロテッドクリーム、ストロベリー
Patisserie Rosie
A104-105, Baambini Villa, 18 Sukhumvit 26 Rd.
アクセス：BTSプロンポン駅から車で5分
料金：1,200B+(2名)
時間：10:30～19:00(月休)
予約：092-542-9900
ウェブサイト
Google Map
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して①＞読者が選んだバンコクで人気のアフタヌーンティー BEST3」はこちら
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して②＞今行くべき最旬アドレス5」はこちら
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して④＞233名が答えてくれました！アフタヌーンティーにまつわるあれこれ大調査」はこちら
この記事はDao創刊号から転載しました。Dao創刊号のデジタル版はこちらから！
