DACO WEB上にて募集したアンケート。5日程度の短い回答期間だったにも関わらず233名にご協力いただきました。「読者が選んだバンコクで人気のアフタヌーンティー BEST3」、「今行くべき最旬アドレス5」はアンケートを元にしたものですが、それ以外のリアルな声をここで一挙大公開！
Q1：アフタヌーンティーは好きですか？
誘われたら行く…..18％
どちらでもない…..3.4％
きらい…..0.9％
8割弱が好きと回答。自主的には行かないけれど、誘われたら行くという回答も含めると、約95％もの方がアフタヌーンティーに対して好意的な様子。
Q2：これまでに何回行った？
6～10回…..26.2％
1～2回…..21.9％
11回以上…..12％
0回…..4.7％
3～5回くらいは行ったという回答が一番多かったのですが、中には100回(!!)と回答したツワモノも。ありとあらゆるアフタヌーンティーを知り尽くした猛者がいるらしい……。
Q3：出かける頻度は？
半年に1回…..18％
1年に1回…..14.6％
2年に1回…..6.9％
1ヶ月に1回…..4.7％
2週間に1回…..1.3％
その他…..9.4％
特別な時に出掛けていそうな方が多いですが、2週間に1回というヌン活が趣味と思われる方もちらほら。Q2で「100回行った」と回答した方の頻度はいかに！？
Q4：誰と行く？
日本から来た友人…..11.2％
旦那様・恋人などパートナー…..10.7％
家族…..4.5％
その他…..13.6％
Q5：どんな時に行く？
プチ贅沢として行くという意見が多数でした。
★特別な時や日々の主婦のご褒美に(けいたん)
★女友達とゆっくり食事とおしゃべりを楽しみたい時(りこ)
★友達の送別やタイの案内のひとつとして(Sonho)
★デート(まー)★とびきりおしゃれして出かけたい時(スケ)
Q6：選ぶ基準は？
口コミ評価の高さ…..29.2％
季節ごとに内容がチェンジした時…..9％
プロモーション割引…..8.2％
コスパ…..3.9％
５つ星ホテルか否か…..3.9％
その他…..9％
Q7：好きなお茶ブランドは？
みんな大好き、マリアージュフレールとTWG。人気2大巨塔ですが、モンスーンティーやChaidimなどタイ生まれのお茶ブランドに注目している人も多い様子。
★TWGはどれを選んでもハズレがない(Nana)
★モンスーンティーのライチウーロン。甘すぎずさっぱりで何にでも合う(tomo))
マンダリンオリエンタルバンコクではTWGを採用多くの高級ホテルでも信頼されているマリアージュフレールのお茶チェンマイ発モンスーンティーは香りがいいと人気Q8：イマイチだったアフタヌーンティー、こっそり教えて
約4割の方はしこりが残るアフタヌーンティーがあったと回答。
ない…..53.2％
その他…..4.3％
★体裁は整っているけど味は二の次。仏作って魂入れず(アントン)
★PR案件ばかりのところは残念(ありんちゅ)
★水気のあるスイーツがあり、まだ解凍されてなかったのかな？(emiy)
★花や植物がテーマで美しかったが一部セイボリーは草を食べているようだった(鹿ちゃん)
★スコーンが岩だった。逆にすごい技術(ewe)
Q9：アフタヌーンティーで起こった感動・珍エピソードある？
アフタヌーンティーの数だけドラマあり。
★見知らぬグループに私たちのセットを長々と撮影された(Chai)
★テイクアウトしたケーキが暑さですべて溶けて無くなっていた(Forest)
★お誕生日のメッセージプレート付きケーキの花火が引火してボヤ騒ぎに(えり)
★シュガーポットを開けたらGが……(とらねこ)
★友達の送別にて、友達が席を外しているタイミングで生演奏が始まり、一斉にスタッフやお客さんが私に向かって拍手。私が主役のようになってしまった(みったん)
Q10：私たち、こんな内容を希望します！
もっとこうしてほしい！ アフタヌーンティーマニアたちからの切なる願いが寄せられました。
★午前中からスタートしてほしい(ggg.bkk)
★セイボリー多め(Aya)
★通常は1種の紅茶しか頼めないが、他の種類も頼めるようにしてほしい(tmk)
★お子様セットもほしい(som)
★シャンパン飲み放題(tokimi)
★美容系プロダクトや小物のお土産付き(Coco)
★夜もやってほしい(h)
★奇数の人数でも行ける所が増えてほしい(yamaちゃん)
マンダリンオリエンタルバンコクのベーカリーシェフが教える
アフタヌーンティーのマナー
シェフ・マキシム。本場ロンドンでシェフ経験あり
アフタヌーンの始まり
18～19世紀頃の英国にて、夜会までの時間にお腹を空かせたアンナ・マリア・ラッセル夫人によって始まりました。次第に友人を招くようになり、これが社会文化として定着。
食べる順番について
3段重ねのティースタンドの場合、通常は下段(セイボリー)→中段(スコーン)→上段(スイーツ)の順番で食べていきます。とはいえ、最近はそこまで厳密にこだわらなくてもOK。
取り方のルールって？
ティースタンドのお皿は外さないように。料理はナイフとフォークで自分のお皿に取り分けましょう。
スコーンの正しい食べ方ってある？
真ん中で横に割り、クロテッドクリームやジャムを塗っていただきます。本来は手でちぎるのが正式ですが、ナイフを使ってもOK。
紅茶のいただき方
特に決まりはありませんが、本来の味を楽しむために1杯目はストレート、2杯目にミルクを入れて楽しむのがいいでしょう、高めのテーブルならカップのみを持ち上げていただきますが、テーブルが低い場合はソーサーごと持ち上げて。
服装について
女性ならワンピースにパンプス、男性なら襟付きのシャツにジャケットなどエレガントなスマートカジュアルが望ましいですね。ハーフパンツや足の指が出るサンダルはNG。本来は帽子、手袋で楽しむのが上流階級のマナーとされていたんですよ。
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して①＞読者が選んだバンコクで人気のアフタヌーンティー BEST3」はこちら
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して②＞今行くべき最旬アドレス5」はこちら
「＜バンコクのアフタヌーンティー に恋して③＞おいしさの秘密はどこ？ 人気のスコーン図鑑」はこちら
この記事はDao創刊号から転載しました。Dao創刊号のデジタル版はこちらから！
