バンコクの街角

やってきました! ドリアンの季節2015

main

 


僕の中で、毎年の恒例となっている、ドリアン食い始め。今年は、家の近所で露天売りしているものを買いました。
(以前の記事を見返してみたら、毎年食べ始めの月が違っていますが……)

 

昨年はこんな感じでした。
・「バンコク、ドリアンの季節2014」
www.daco.co.th/information/17247

 

 

monthong

 

 

買った品種はチャンタブリー産のモーントーン種。モーントーン種はラヨーン産が多く出回っているようですが、チャンタブリー産の方がおいしいと、もっぱら嫁さんの評価です。この日は1kg100Bだったので、250B分買いました。結構大きい実を選んだのですが、2人でほどよい量でした。

 


ちなみに、ドリアンには、
・チャニー種
(熟れ具合の判断が難しいです。早すぎると硬く、筋が多い。熟れすぎると手に持った瞬間崩れていくくらいとろとろします)
・モーントーン種
(ほどよい熟れ具合の期間の幅が広く、ハズレが少ない。甘くてクリーミー。バンコクで一番よく見かける品種)
・ガーンヤーオ種
(高級品種と言われます、この3つの中で一番高いです。まだ食べたことがありません……)

の3種類があります。

 

 

同じ品種でも、産地によって、味わいが変わるということを今年、知りました。毎年、新しい発見があるのは喜ばしいことです。

 

 

周りを見ても、ドリアンを好んで食べる人が少なく、「どんな味?」と聞かれます。そういうときの答えは、「ちょうどよい熟れ具合のものは、濃厚なカスタードクリームのような味わい」。食べているときは全然匂いが気にならないのですが、うっかりそのまま(ラップをせずに)冷蔵庫に入れてしまうと、鼻に付く匂いが充満してしまうので要注意です。

 

 

ご存知の方も多いと思いますが、アルコールと一緒に食べるとお腹を壊してしまうので、気をつけてください!

 

 

drian

 

(U)

 新着記事を読む 

関連記事

  1. IMG_2890[344] バンコクで交友関係を拡げたいと思っているアナタへ
  2. yakiniku juju ランスアンに新登場のステーキ屋さん「和牛 鎌田」、オープン前夜
  3. slverlake1 ワインを飲みにシルバーレイクへ行って来た!
  4. トンロー ななせ 1杯80B 鶏パイタンラーメンという現代の黒船がバンコクに来た!…
  5. IMG_2620 まるで植物園! 緑に囲まれまくりのトロピカル・カフェ「バーン・ガ…
  6. 世界シェア第3位! タイから消えたと思っていた幻の「RCコーラ」…

オススメ記事

  1. 選りどりみどりで困っちゃうー!? 超豪華だけどリーズナブルなフリーフロー・イタリアン・ランチ@メディーニ【The Continent Bangkok】
  2. 【タイ・マッサージと何が違うの?】ゴッドハンド直伝の精鋭たちがあなたの体を触れて・見て・癒やす「Teshima式リラクゼーションテラピー」【てしまSEITAI】_in バンコク
  3. 浦島太郎にはならない。タイにいる間のMBA取得で、自分をアップデート【グロービス経営大学院】
  4. アメリカ発のすごいヤツ!? 日本への一時帰国は、これ1枚でOK! 【HanaCell(ハナセル)ジャパンSIMカード】
  5. とにかくまず体験してほしい! かかとの角質が10秒でポロポロとれるスプレー【CELLOMON(セロモン)】

PAGE TOP