タイ料理

【夕食】イサーン料理でスポーツ観戦 「Sab Bar」

ガイヤーン・セープ・バー

 

パラゴンやターミナル21など都内5カ所にカジュアルなイサーン(東北タイ)料理店を展開する「センセープ」が今年4月、トンローに新たなバーをオープンした。コンセプトは「イサーン料理+スポーツバー」。

 

店内は明るい茶系で統一され、大きなTV 画面でサッカーやアメフトなど各種スポーツが観戦できるようになっている。取材時はワールドカップ直後とあって、各国の国旗や有名選手のイラストでカラフルに飾り付けされて、陽気な雰囲気になっていた。

 

 

料理は今風にアレンジされたイサーン料理が中心。1品75B からで100B台のものが大半という安めの値段設定がありがたい。さらに、シンハービールと提携して同社のバー「EST33」特製の「カッパービール」も飲める。

 

試食の一品目は屋台方式で竹の棒に挟んで提供される「ガイヤーン・セープ・バー」。オリジナルのほか、ウコンとレモングラスで味付けした3種類があり、少しずつ風味が異なる。どれもジューシーで柔らかく、食べやすい。

 

バーベキュー

 

「 バーベキュー」は黒豚とタイ産牛肉を試食したが肉が大ぶりで食べ応え十分。「 ラープ・ムー・トート」はカリッと揚がった外側と、柔らかな内側の食感の対比が気に入った。ビールに合う一品だ。

トンローでイサーン気分な時に。

 

Sab Bar

時間 12時~ 24時 無休

場所 87/5-6 Soi Thonglor 13, Sukhumvit 55 Rd.

電話 0-2712-6141

HP www.facebook.com/Sansabrestaurant

料金 ガイヤーン・セープ・バー255B、黒豚のバーベキュー110B、タイ産牛肉のバーベキュー110B、ラープ・ムー・トート130B、カクテル270B

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