サラデーン通りの中程に５カ月前にオープンしたこのお店。一見するとこじゃれたカフェのようだが、実は本格的なイサーン（東北タイ）料理をお手頃価格で提供するレストランだ。東北部のサコンナコンとコーンケーン出身の２人のオーナーによると、「スタイルは今風だけど、味は妥協しない本格派」がコンセプト。新鮮な食材を使って毎日仕込む。作りおきをしないのが自慢だとか。
まずはイチ押しの「タム・スア・サコンナコン」を試食。カノムジーン（タイそうめん）を使ったソムタムだが、ガティンと呼ばれる木の実が 特徴。
ガティンの実は東北部では当たり前の食材だが、バンコクで使っているお店はとても珍しいのだとか。辛み・臭み・コク・しょっぱさなど複雑な味と香り のプラー・ラー（発酵調味料）がコシの強いカノムジーンに絡んでたまらない。
お次の「ムー・ローンハイ・ドゥー」は、豚肉を自家製のカオ・クア（炒め米）とタレに漬け込んで焼いたもの。開店２時間前から仕込むそうで、しっ かり染み込んだタレの味が、肉の旨味とジューシーさを増幅していた。カリッとしたカオ・クアの食感もいいアクセントになっている。
今回は５品試したが、どの料理もレベル高し。会社の昼休みや仕事上がりにワイワイつつくにはちょうどいい。
「Somtum Der」
営業時間 11時～22時 無休 5/5 Saladaeng Rd.
電話 0-2632-4499
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料金 タム・スア・サコンナコン65B、ムー・ローンハイ・ドゥー85B、タム・プラートゥー・カオマン（グルクマのソムタムと炊き込みご飯）85B
