埼玉県・秩父代表 ふるさとの秩父ふきみそかけ
（330B）
秩父の野山が目に浮かぶ 野趣あふれる一品
表に目立った看板がなく、目に付きにくい場所にあるが、いつ行っても盛況な居酒屋がこちら。人気の秘訣はやはり秩父から月１、２回直送される野菜を使っ たメニューと、日本から週５回仕入れている魚介類だろう。どちらも旬の物を新鮮な状態で楽しめると好評だ。
店内には座敷席が多く、足を伸ばしてくつろげる のもうれしい。 店主の坂本さんは秩父出身で、親類の店が秩父にあるため、メニューにも「秩父」の名を冠した郷土料理やご当地グルメが多い。その中でもイチ押しなのが 「秩父ふきみそかけ」。春に採ったふきのとうでみそを作り、それをミョウガや新生姜、キュウリなどの野菜に付けていただくシンプルな料理だ。 色鮮やかなミョウガにみそをちょこっと付けてひと口。パリッという音と共にミョウガの水気があふれ出し、そこにふきみその濃厚な塩辛さが加わる。秩父の 野山に思いを馳せながら、ひと口齧っては日本酒をちびり……そんな食べ方が似合いそうな一品だった。
秩父みそポテト（180B） 秩父B-1グランプリで優勝したご当地グルメで、ふかし芋を天ぷら粉で揚げて、日本から取り寄せた甘みそをかけたもの。甘みそのこってりとろ〜りとした甘 みとホクホクの芋の食感がクセになり、パクパクいける。
ふるさと
17時半〜翌１時（24時半L.O.） 第１・３日休 1st Fl., S33 Hotel, Soi33 Sukhumvit Rd. 0-2261-4580 ※忘新年会コースあり。１人880B〜。
