ぶむぶむ!

【タイ人の流行をおしえて】シリントーン王女が作ったカフェが新オープン!『カフェ・チャイ・トゥン』 vol.020

ジュテーム・クッキー:わ~!やっと予約できた!

ツムリ隊長:なになに?

ジュテーム・クッキー:ランシットにシリントーン王女が手がけたカフェがオープンしたんです。入場できる人数に制限があって、前日にFacebookから予約できるのが20人、あとは当日に300人限定で整理券が配られるんですよ

ツムリ隊長:なんでランシットなの?

ジュテーム・クッキー:もともと王女の土地で、酸性土壌で荒れた空き地になっていたところを立て直したんです。今は土もよくなり、カフェに併設してオーガニックファームや、ラマ9世の「足るを知る」経済を学ぶゾーンもあります

ツムリ隊長:素晴らしいわね

ジュテーム・クッキー:シリキット王妃のロイヤル・プロジェクトで作られたナーン県のコーヒーと、王女から奨学金をもらったブーランジェが作るケーキが人気です。あ、王女特製レシピのシュトーレンをお土産に買うのもお忘れなく!


2018年9月29日にオープンしたカフェ。シリントーン王女が北タイの9部族が作るコーヒーをサポートするため、都市農業のラーニングセンタープロジェクトの一環として建設した。カフェに入れるのは1日限定320人のみ。前日16時からFacebook上で予約できるのが20人、残りは当日朝7時半と13時の2回、150枚の整理券が配られる。

カフェ・チャイ・トゥン Café Chai Thung

場所:Nakhon Nayok Rd., Bang Yitho, Thanyaburi, Pathum Thani
時間:7時半~17時半
電話:0-2280-1640
FB:chai thung coffee
Google Map:

ぶむぶむ! とは?
ダコ編集部にはリサーチャーという職種のタイ人スタッフがいる。編集者の疑問を徹底的に調べ上げ、日本語でレポートを上げる制作の右腕だ。そんな彼女に「今タイで流行っていること=ブーム」を聞くという新連載。

ジュテーム・クッキー
ダコの敏腕調査員(リサーチャー)。タイのことを調べるのが本業だが、実は日本のイケメンアイドルが大好き。

ツムリ隊長
いつも無理難題をジュテームに課すダコの調査隊隊長。好きなお菓子はカノム・トーキョー(カスタード味)。

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