ぶむぶむ!

【タイ人の流行をおしえて】「チーウィット・チーワー」のタイ風かき氷『塩卵とブアローイのビンスー』

ツムリ隊長
最近雨も多くてじめじめ暑いわね~

ジュテーム・クッキー
隊長、そんなときはビンスーなんていかがですか?

ツムリ隊長
ビンスー? あの韓国のかき氷ね。すみませんけど私、いちごシロップ練乳がけが至高だと思ってるから

ジュテーム・クッキー
いやいや、今タイ人が2時間並ぶ超人気ビンスーがあるんですよ!

ツムリ隊長
え! 待つのが嫌いなタイ人が!?

 

ジュテーム・クッキー
こちらです! 「ビンスー・ブアローイ・カイケム」。ブアローイはココナッツミルクにお団子を浮かべたタイのお菓子ですね。そしてカイケムは……

ツムリ隊長
塩卵ね。え。それ、合うの?

ジュテーム・クッキー
ふわふわのココナッツミルクのかき氷にモチモチのお団子、そして甘くてちょっとしょっぱいカイケムソースが抜群に合うんですよ~アロイ~

ツムリ隊長
そういえばタイってビンスー屋がやたら多いわよね。日本のかき氷は肩身が狭いわね


デザートカフェ「チーウィット・チーワー」は2015年にチェンマイの本店をオープン。現在、タイ北部と台湾に5支店あり、6店舗目を今年5月サイアムにオープンした。
特に話題となっているのが、今回紹介の「ビンスー・ブアローイ・カイケム」。チェンマイ店でも話題のメニューで、バンコクに上陸するやいなや大行列を生んでいる。アイスは100%ミルクでできており、高級なアイスクリームを食べているかのような満足感だ。245B。

Cheevit Cheeva バンコク店
場所:サイアムスクエア・ワン1階
時間:11時~23時 無休
HP:http://cheevitcheevacafe.com
FB:CheevitCheevacafe


ぶむぶむ! とは?
ダコ編集部にはリサーチャーという職種のタイ人スタッフがいる。編集者の疑問を徹底的に調べ上げ、日本語でレポートを上げる制作の右腕だ。そんな彼女に「今タイで流行っていること=ブーム」を聞くという新連載。

ジュテーム・クッキー
ダコの敏腕調査員(リサーチャー)。タイのことを調べるのが本業だが、実は日本のイケメンアイドルが大好き。

ツムリ隊長
いつも無理難題をジュテームに課すダコの調査隊隊長。好きなお菓子はカノム・トーキョー(カスタード味)。

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