曼谷シャワー

【曼谷シャワー】お料理サークル ピンチの理由は!? vol. 388

地元の公民館で続けているタイ料理サークルも、もう10年。メニューは前日の買い出し状況で決まり、みんなで作って、みんなで食べるスタイル。食材を忘れて、近所のスーパーに買いに走ったり、逆に余った食材でもう1品急遽作ったり。そんなゆるい感じで、細く長く続けている。

前回のメニューは久しぶりにガピを使った料理。大好きだった屋台料理「ねじれふさ豆とエビの炒め物」。ねじれふさ豆も、たまに日本のタイ食材屋さんで見かけるけれど、みんなが作りやすいように、スナップエンドウにアレンジ。唐辛子とニンニクと玉ねぎを石臼でつぶして、ガピを混ぜ、油を引いたフライパンで炒めると、ぷ~~~んと、ガピのいい香り。豚ひき肉を炒めてから、スナップエンドウとエビを加え、ナムプラーと砂糖で味を調えれば完成。付け合わせは果物のソムタムと、スイーツにバノッフィーパイ。1時間半ぐらいでささっと作り、ランチタイムに食べて、片付けをして終了。

が! その日の夕方、別件でサークルメンバーの集会のため、再び公民館の和室を借りていたのだけど、受付の人から「次に部屋を借りた人から、匂いがすごいとクレームが来たので、もうタイ料理をしないでください」と言われてしまった。ガガーン。たしかに、家に帰ったときに、ダウンからふわっとガピの香りがして、やっぱりガピって、強烈だなとは思ったけど。

しかし、10年やっていてクレームが来たのは今回が初めて。これはサークル存続の危機か(涙)? 「匂いがきつい料理」がNGならまだしも、「タイ料理」限定?

翌日、改めてサークルの代表者のAさんが公民館に電話をしてくれたところ、その日対応してくれた女性はすごく感じのいい方で、換気をしっかりするということで落ち着いた。一件落着。

しかし、これがおでんとか、焼き鳥とか、もしくはイタリアンだったらクレームは来なかったかもしれないなと思ったら、タイ料理は日本で市民権を得ているようで、まだまだ全然なんだね。


下関崇子/ムエタイ修行のために来タイした元プロキックボクサー。タイ人トレーナー、ヨード氏と結婚し一男一女の母に。2006年6月、6年間のタイ生活に終止符をうち一家で日本へ。草の根の日タイ交流、続行中!

 新着記事を読む 

関連記事

  1. bangkok shower logo 【曼谷シャワー】戦略ミス? vol.362
  2. 【曼谷シャワー】リング再ビュー!? vol.392
  3. 名称未設定-1 【曼谷シャワー】弁当は大変 vol.370
  4. 【曼谷シャワー】お料理サークル ピンチの理由は!? vol. …
  5. 【曼谷シャワー 】ドキドキの初任給 vol.382
  6. 【曼谷シャワー】ヨードの転職活動 vol. 378

オススメ記事

  1. チットロムにある隠れ家的ビューティサロンでまつ毛とネイルを同時にケア「Millow Beauty Lounge」
  2. 【タイ・マッサージと何が違うの?】ゴッドハンド直伝の精鋭たちがあなたの体を触れて・見て・癒やす「Teshima式リラクゼーションテラピー」【てしまSEITAI】_in バンコク
  3. capella bangkok hotel top 【ホテルフードをデリバリー】カペラホテルの絶品タイ料理〜最上級アフタヌーンティーをご自宅で
  4. 熱意と愛情が生んだ健康の原石、見~つけた! 日本発祥の健康食:Daily Garlicの『黒ニンニク』
  5. バンコクではじめて整体を受けた図 【治す!がモットー】バンコクの整体「てしまSEITAI」

PAGE TOP