バンコクの街角

バンコクで刺身のさばき方を磨く

昨日はタイの祝日。本日、36度近くまで上がりました。

暑かったですね~。

チャクリー王朝の記念日で会社も休みでしたが

締切日が迫っているため、間に合わないなぁ、というスタッフや

電話の鳴らない静かなオフィスで溜まった仕事をやっつけたい、

というスタッフは自主出社。

ダコの発行人も出社していました。で夜7時。

キッチンには休日出勤夜食のお刺身が。

 

 

こちら発行人がさばいた魚です。アジ、しまアジ、さわら、イカなど。

これがおいしい! 本当に新鮮でコリコリしていておいしい。

イカはほどよくやわらかい。

 

週末にパタヤのナーグルア魚市場(詳しくは404号p.41の

ワンデートリップで)までひとっ走りし、その日の夕方にはおろし、

翌日には味噌漬けになっている。

 

刺身のさばき方がどんどんうまくなっていく発行人を間近で

見ていて、じつはバンコク、刺身の名所なんじゃないかと

思えてくる今日このごろです(K)

 

いっちょ、やってみる!?

 

 新着記事を読む 

関連記事

  1. タイのコンビニでドライ系フルーツを大人買いしてみた。
  2. 飛馬印洗濯用石けん
  3. IMG_0410 持病の腰痛が再発! 痛みに耐えかねて「J-Clinic」に行った…
  4. IMG_5791 【ごろーの曼谷酒場漫遊記】ラオス・ビエンチャンは隠れたグルメシテ…
  5. 佐賀県で撮影されたタイ・ドラマが登場! 放映されるのは……「LI…
  6. 日常の死角第2弾。プラトゥーナムの野外上映会。

オススメ記事

  1. 選りどりみどりで困っちゃうー!? 超豪華だけどリーズナブルなフリーフロー・イタリアン・ランチ@メディーニ【The Continent Bangkok】
  2. 【今だから話せる暴露エピソード】生徒さんに直撃インタビュー! ここが、ベルリッツの、イ・イ・と・こ・ろ♡!
  3. 「てしまSEITAI」のニューフェイス、ゴッドハンドの右腕、秋元先生の素顔に迫る!
  4. 多忙なお母さんのお助けマン! 重たい商品を自宅まで運んでくれる 「アサンサービス」
  5. 浦島太郎にはならない。タイにいる間のMBA取得で、自分をアップデート【グロービス経営大学院】

PAGE TOP