ダコスタッフ日記

世界が認める植物モリンガ 黒田の巻

モリンガそば 130B(モリンガそば定食 150B)

 

ピカーっと太陽が強く照りつけるお昼に、ヘルシーフードのモリンガそばを食べにエカマイ駅から徒歩5分の黒田に行ってきました。1年でタイが最も暑くなると言われるソンクラーンを間近にして、栄養満点のモリンガそばがおすすめです。

 

モリンガとは

わたしたち日本人にはあまりなじみのないモリンガ。それはモリンガが主にアフリカから南アジアの熱帯から亜熱帯にかけて分布する植物で、日本と育つ気候が違うためです。日本では亜熱帯である沖縄や奄美では生産されているようですが、あまり知られていません。

 

気になる栄養価は世界中の飢餓を救うために国連の世界食糧計画にも採用されるほど。世界的には有名で完全なる栄養食品です。また便秘などにも効果的だそうです。

 

黒田の取り組み

実はタイの家庭に1本あると言われるモリンガの木。タイの王室プロジェクトでも注目され、現在ベンオイル(モリンガから精製された油)などが製品化されています。

 

黒田は広大な農場をコラートに作り、約2000本のモリンガの栽培を進めています。モリンガそばのほかにも、モリンガコンニャクやモリンガを餌に配合させて産ませた卵や鶏肉などの生産も進めています。

 

一度ご賞味あれ

モリンガそばを前にして、お蕎麦の色からヘルシーフードということが目から伝わってきました。お蕎麦を噛むたびに、身体が健康になっていくような気分にさせてくれます。
タイの夏を健康に乗り切りたい!という方はぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。

 

黒田五十二万石店

場所:スクムビット・ソイ63

電話:0-2381-5988

時間:11時半~ 23時 無休

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