ガイさん
シェフの言葉
タイ料理・インターナショナル料理を提供するオール・デイ・ダイニングのレストラン。色々な嗜好の人たちが一堂に会して食事を楽しめるよう、バラエティに富む品々を揃えています。
９月３日より、新たに日本の洋食も加えるなど、メニューを大きくリニューアルしました。
今回、紹介する「ホタテ貝柱」も新たに加わったメニューのひとつ。アメリカ産の大振りホタテ貝柱を塩だけで味付けしグリル、周りをタマリンドソースを絡めたざぼんで取り囲んでいます。
海の薫りと大地の風味、ふたつが融合した自然の恵みをご堪能ください。
Up&Above Restaurant
料金 Diver Scallops, pomelo salad, coconut jelly and tamarind 450B（税サ別）
場所 24th Fl., The Okura Prestige Bangkok, 57 Witthayu Rd.
時間 ６時～22時半 無休
電話 0-2687-9000
HP www.okurabangkok.com
