この５月の在タイ日本人における人気急上昇ワード第１位は、なんといっても「オークラ」だったかも？
BTSプルンチット駅前にオープンしたこのホテル、オークラ系列では世界初となる「プレステージ」の名前まで冠しているのだから、普段ホテルに行かない人でも気になったはず。
そんなオークラに取材に伺った。日本料理「山里」の方はほかでも紹介するだろうから、オールデイダイニングの「Up & Above」へ。24階に位置するこのダイニングは天井が高く、全面がガラス張りになっていて「山里」よりも眺めがいい。
特に、半月状に突き出たテラス席。バー・エリアになっていて、飲み物１杯から夜景が楽しめる。屋内席では朝食ブッフェ、昼弁当、ビジネスランチ、ハイティー、アラカルトなどが時間によって楽しめる。今回はおすすめのアラカルトを数品試してきた。メニューはタイ料理を含む各国料理だ。
まずイチ押しの「銀鱈のターメリック蒸し」は、南部のカレー風に味付けした魚料理。銀鱈のまろやかな食感に、カレーの本格的な辛さがガツンと刺さる。続いての「解釈的チキンブリトー」はメキシコ料理のブリトーを食材ごとにバラバラに盛り付けたもの。好きな食材を合わせて食べ、自分好みのブリトーを口の中で作れる、というもの。どの料理にも遊び心満載だ。
「Up & Above」
営業時間 朝食：６時半～10時半、ランチ：12時～14時半、オールデイダイニング12時～22時半 無休
場所 24th FL., The Okura Prestige
電話 0-2687-9000
HP www.okurabangkok.com
料金 銀鱈のターメリック蒸し750B、解釈的チキンブリトー540B、焼きスイカと生ハム520B
