シェフの言葉
いろいろ頼んで楽しむ点心だけど、ひとつ選ぶとしたら、このハガオ（蒸し餃子）。程よい歯ごたえの生地の中に鱈のすり身とキクラゲ、テンジククルマエビが入り、魚介の風味とぷりぷりの食感が味わえる。
エビの卵、エンドウマメ、椎茸のトッピングで、見て楽しい、食べておいしい一品になっているんだ。 このハガオは、アラカルトメニューのみだけど、僕が考案したガパオ（バジル炒め）味のシュウマイもある点心食べ放題（月～土のランチタイム、520B税サ別）もお試しあれ！
Lok Wah Hin
料金 Steamed Minced Fish Dumpling “Double Happiness” 85B（税サ別）
住所 2Fl., Novotel Bangkok on Siam Square
営業時間 ランチ：11時半～14時半、ディナー：18時～22時半 無休
電話 0-2209-8888
HP www.novotelbkk.com、facebook.com/novotelsiam
