バンコクの5つ星ホテル、セントレジス・バンコクのレストラン「VIU」では、「グッチ・オステリア・ソウル」から２人のセレブリティシェフを招き、ガストロノミーでハイファッションを謳歌する３日間限定のイベントを開催します。
「グッチ・オステリア」は、ミシュラン３つ星を誇るイタリアレストランである「オステリア・フランチェスカーナ」の創業シェフ、マッシモ・ボットゥーラとグッチのコラボレーションにより誕生しました。ソウル支店はロデオドライブ、ビバリーヒルズ、銀座に続く世界で４番目のグッチのレストランです。
グッチ・オステリア・ソウルのエグゼクティブシェフ：Hyungkyu Junとヘッドシェフ：Davide Cardellini
今回はクリエイティビティ、エレガンス、遊び心、センシュアリティを織り込んだ６コースディナーを体験できます。
希少価値の高い韓国産キャビアを使った「ブラックパール・ガーデン」からスタートし、海老のカクテルを現代風にアレンジした「ガンベロ・スカペーチ」、イタリアの野菜ラディッキオを使った伝統的なリゾットをモチーフに韓国の伝統発酵食材を用いた「キムチ・クロニクル」などが続き、メインディッシュはゴッドファーザー3部作からヒントを得て創作された「ロッソ・エ・ネーロ」です。
またバンコクでのイベントを記念し、2022年のグッチのファッションショー「Cosmogonie」のために作られたメニュー「Viagggio Universale di Charley」も提供。ブラックホールからインスピレーションを得たのだそう。
世界的に有名なセレブリティシェフを招いた料理のポップアップ体験を通じて、バンコクのダイニングシーンを盛り上げようという今回のイベント。とびきり素敵な食体験を得られることは間違いなさそうです。ご予約は下記からお早めにどうぞ。
from Gucci Osteria Seoul to VIU at The St. Regis Bangkok
期間：2023年4月27日（木）〜29日（土）
場所：VIU（セントレジス・バンコク12階）
料金：5,100B++／１名、7,800B++（ワインペアリング込み）／１名
【要事前予約】
電話：02-207-7777
Eメール：fb.bangkok@stregis.com
WEB：www.stregisbangkok.com
Facebook：TheStRegisBangkok
LINE公式アカウント：@stregisbangkok
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