タイ料理大好き・タイ生活満喫という方でも、生活に慣れてくると、食生活や環境の違いからか、なんとなくだるいし体調すぐれないなんて感じる事がありませんか？
私はそれに寄る年波が加わり、体力の低下を感じる今日この頃。
病院に行くほどでもないし、薬やサプリメントには頼りたくないし、日常の食生活改善で健康維持できないものか？ “身体は食べたもので作られる”のだからこだわりたい。
そんな時、見つけちゃったんです！ 日本伝統の健康食材『黒ニンニク』!!
まさかタイで手に入るとは思っていなかった。
それがLINE@から日本語で購入できると聞きつけ、早速、Daily Garlic(デイリーガーリック)創業者の中西さんを直撃。
黒ニンニクは健康パワーだけじゃなく心もこんなに熱くさせるのか！？
異国で頑張る駐在員さんも、家族の健康を守る奥様も、“1日一粒から始める健康習慣” で健康ライフを目指しましょう。
熱意と愛情あふれるニンニク物語
マーケットのイベント会場で、着物に身を包んだ男性がなにやら黒い物体を販売している。お世辞にもインスタ映えするとは言い難い黒い物体・・・こ、これは！？
日本発祥の健康食材『黒にんにく』ではないか！！
黒ニンニクという代物にも、着物姿の男性にも、目が釘付け。興味がそそられる。
この着物姿の男性こそ、Daily Garlic創業者の中西 勇介(ナカニシ ユウスケ)さんだった。
この男とにかく熱い。真っすぐである。黒ニンニクは、健康パワーだけじゃなく、心も熱くする！愛も熱くする！そんな風に思えてくる。
Daily Garlicの黒ニンニクとそれに込める中西さんの熱き想いを紹介しよう！
Daily Garlic創業者：中西ユウスケさん
Daily Garlic誕生の瞬間
数年前が大きな転機だという。その頃、タイの生活は充実していたが、なぜか体調不良が続き、日本で食べていたニンニクの醤油漬けを思い出し、体調管理の為に自分で黒ニンニクを作って食べ始めた。1か月過ぎた頃からなんとなく調子が良く、数か月過ぎても風邪ひとつひかなくなった。中西さんの様子や不思議な黒い物体に興味を持った友人に配ってみたら、これが大好評で、どんどん要望がくる。
“タイで暮らす人が健康的で幸せな生活をするためのサポートが出来るんじゃないか？“
その思いは、中西さんを俄然やる気にさせ、起業を決めた。
リヤカーにもマケズ、匂いにも炊飯器にもマケズ、熱き男の戦い
子供の頃から、やると決めたらとことんまでつきつめる性分の中西さん。
「健康に良くても不味いものは売りたくない。食品ゆえに責任をもって安心出来るものを売りたい。」と研究文献や日本の商品を徹底的に勉強する日々が始まった。
試作にも余念がない。「黒ニンニクは製造過程でのニンニク臭が強烈なんです。当時は、自宅で炊飯器を使って作っていたのですが、どんどん増えていく炊飯器と強烈な匂いは異様な光景でした」と当時を振り返る。
黒ニンニクの味は素材が勝負。ニンニク料理が豊富な農業国タイ産のニンニクにこだわってふさわしいものを探した。毎日毎日、市場でニンニクばかり山積みのリヤカーを引く日本人の姿は不思議に映った事だろう。
こうして中西さんの熱い思いから生まれたのが、Daily Garlicこだわりのチェンマイ産ニンニクを使った黒ニンニクだった。
黒ニンニクは愛の結晶。彼女と二人三脚
Daily Garlicの商品やホームページは、とても可愛くてわかりやすい。細かな配慮が行き届いているなぁと思ったら、熱き男・中西さんの陰に、内助の功！ タイ人彼女Popさんのセンス溢れるアイデアと女性ならではの気配りがあちこちにちりばめられていた。
思わず女性も買いたくなる可愛いパッケージ
女性にも買い求め易いように、お菓子のような可愛いパッケージにしたり、マスコットキャラクター“ノントーン”を考えたり、女性ならではの視点がさすがです！
タイ語サポートはもちろん、健康ブームのタイにおける認知度アップ・タイ人が好む味や売り方への助言などタイ人マーケットへはPopさんが全面協力している。
日本発祥の健康食品を目立たせるべく、着物着用でイベント販売を実施中。これもPopさんの提案だそう。
ニンニクに込めたDaily Garlicの熱き想い
「まだまだこれからです」と恐縮するものの中西さんの言葉は熱い。
「僕がそうであったように、タイで体調を崩す日本人の方は多いはず。タイ在住の日本人のご家族にもっともっと届けたい。タイは健康ブームですし、健康志向の外国人やタイ人の方にも、日本発祥の黒ニンニクを広めていきたいですね」
今までは、黒ニンニクの良さを正しく理解して頂くために、LINE＠やイベント販売など直接話せる販売を心がけてきたそうだが、今後は、「よりお求めやすいように、自然食品店やカフェでの委託販売も力を入れていきたい」との事。
熱き男・中西さん、頼もしいですわ！
黒ニンニクってなぁに？
黒ニンニクについても詳しく教えてもらいました。
日本発祥の健康食品
古代エジプトの頃から健康食材とされたニンニクが健康に良いのは周知の沙汰ですが、匂いや刺激が強いのが気になるところ。毎日食べられる品じゃない。
これを日本の大学教授が研究を重ねて生まれたのが『黒ニンニク』。
生のニンニクを高温多湿で10-20日ほど熟成させ、熱によるメイラード反応により真っ黒になったニンニクです。
真っ黒い小さな粒は、正直言って「美味しいのか？こんなの一粒食べただけで本当に効くの？」と思ってしまうような決してインスタ映えしない外観(笑)
でも白から黒に外観を変えた黒ニンニクは、生ニンニクの匂いや刺激が抑えられ、ドライフルーツのような甘味と食感になり、今や日本だけでなく各国で、食べやすい健康食品として人気を集めています。
嬉しい事いっぱい。黒ニンニクの効果
抗酸化物質を多く含む黒ニンニクの効果を調べてみると、「肥満予防」「血圧抑制」「コレステロール低下」「ガン予防」「二日酔い早期解消」「アレルギー緩和」「風邪予防」「糖尿病症状緩和」「疲れにくくなる」・・・など嬉しいワードが目白押し。
Daily Garlicのホームページには、効能や研究成果も詳しく説明されているので、気になる項目はぜひチェックしてみてください。
Daily Garlic HP: https://daily-garlic.com/jp/
中西さん曰く「薬ではないので、病気が劇的に治るとか、即効性があるものではありません。毎日少しずつ長く続ける事で、体調を整え抵抗力がつき、なんとなく調子がいいと感じてもらえると思います」
一日一粒ずつ、１~３カ月続けてみる事がおすすめだそうです。
余談ですが、毎日かかさず黒ニンニクを食べているという中西さんの“男性とは思えない
もち艶肌”に目を奪われ、黒ニンニク効果だろうか？毎日食べたら私もなれるかな！？と気になってしまった(笑)
中西さんのもち肌！イベント会場で確かめてみてください！
Daily Garlicの黒ニンニクとは！？
早速、商品を見ていきましょう。私は甘さを感じるTone’s Specialが気に入りました。
中西さんのお話を伺った後だと、改めて一粒一粒に込められた愛情を感じ、美味しさ倍増！？
Daily Garlic商品のこだわり
中西さんとPopさんが愛情を込めた黒ニンニクには、Daily Garlicのこだわりが詰まってます
こだわり#1
オジリナルレシピ
日本の伝統製法に基づき、素材選びから熟成までDaily Garlicこだわりのオリジナルレシピで作られています。
こだわり#2
100%自然素材
着色料、人工甘味料、保存料、化学調味料など一切不使用の健康食品です。
こだわり#3
味に自信
毎日飽きずに長く続けてもらうために、酸味と甘みのバランスに細心の注意を払い、最後まで美味しく食べられる味を追求しました。
商品ラインナップ
素材選びから熟成までDaily Garlicオリジナルレシピで作られた商品は３種類。
Bulb’s Regular
～甘酸っぱさの絶妙なマッチング～
厳選された中国産ニンニクを丸ごと熟成
ゼリーのような食感で、甘さの中に少し酸味が加わり、乾燥プルーンのような甘酸っぱさを感じます。Tone’s Specialより酸味が欲しい方にお勧め。
価 格 300THB
内容量 1パック（200g）１玉5-7cmの商品が3-5玉（1玉に8-10粒）
Tone’s Special
～タイ産ニンニクが生み出すエキゾチックな甘さ～
こだわり抜いて見つけたタイ・チェンマイ産ニンニクをオリジナルレシピで熟成
お菓子のような甘さ豊かな味わいで、Bulb’s Regularより甘さを楽しめます
価 格 400THB
内容量 １パック（200g）1粒1〜2 cmの商品が約30粒
Sweet Paste
～自然の食材が織りなすスペシャルブレンドペースト～
黒ニンニクに、タマネギ・蜂蜜・ライムなどを加えて作られたDaily Garlicオリジナルの100%天然成分ジャムです。もちろん、砂糖、保存料、化学物質は一切不使用。
トーストやヨーグルトにつけて、甘くて豊かな風味が楽しめます。
価 格 300THB
内容量 1瓶（200g）
※いずれの商品も賞味期限は2-3カ月。開封後は冷蔵庫に保管してください
どこで購入できるの？
LINE@なら購入も楽ちん
エカマイにある直営店、OnlineShop、LINE＠などで購入できます。
定期的にマーケットイベンドにも出店中。LINE＠に登録でイベントスケジュールを配信中です。
中西さんと直接お話できるLINE@やイベント販売での購入がオススメです。
DACO限定キャンペーン開催中！
最後に、待ってました！ DACO限定キャンペーンのお知らせです。
Daily Garlicでは、初めての方へベストセラー商品2種類の黒ニンニクが入った「Daily Garlic ７日間トライアルセット」を送料50バーツでご用意しているのですが、DACO読者の皆様に限り、送料無料でプレゼント致します！！
LINE＠に登録のうえ「DACO限定キャンペーン希望」とお伝えください。
もちろんすべて日本語で大丈夫です。
尚、先着順なくなり次第終了となりますので、お求めはお早めに！
\ LINE@のご登録はこちら /
Daily Garlic『黒ニンニク』
会社名 KOKORO CREATIONS CO., LTD.
HP https://daily-garlic.com/jp/
店舗情報
住所 30 Soi Sukhumvit 61, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok
営業日時 月～金： 09:00～19:00、土日 10:00-18:00
オンラインショップ
https://daily-garlic.com/shop/
お支払い方法 銀行振込、クレジットカード、Paypal、（店頭は、現金購入可）
配送 お支払い後1〜3日以内に発送
お問合せ LINE@にて要件をおっしゃってください。（日本語可）
