店主の言葉
試食を重ね、豚バラの食べごたえとゼラチン質のとろみを両方楽しめるよう、１切れを２cm以上の厚さに切りました。食感と香りを引き出すために、下ごしらえに白ワインを少し足しています。
さらに豚肉の旨みを引き立てるのは、ゆずコショウ風味に練り込まれた塩ダレ。昨年末からの人気メニューなんですよ。タイの豚ってこんなにおいしかったのか、と存分に堪能していただけると思います。どうぞみなさんでご賞味ください。
Frienz（フレンズ）
料金 豚バラ焼 ２本140B
住所 159/5 Serm-Mit Tower Unit SG8-10, Soi21,Sukhum-vit Rd.
営業時間 月～金：11時半～23時（L.O. 22時半）、土日祝：～22時半（L.O. 22時）、ランチタイム11時半～16時 無休
電話 0-2260-9965
