中華料理

【夕食】 たまにはコースで中華もね 「養生堂(ヤンセンタン)」

 

鮑の煮物がメインのセット1

 

忘新年会にクリスマスと、なにかと会食の機会が増える年末年始。

「お節もいいけどカレーもね」なんて名言があるけれど、大きな円卓での中華料理も乙なもの。

そこで今回は、スクムビット通りソイ26 に新装オープンした「養生堂」の新しいコース料理を試してみた。

 

 

店内は赤を主体に黒や黄色で飾り付けられた豪華な内装。

至るところに龍の絵やレリーフがあって「これぞ中華!」な印象だ。個室も広々としている。

コース料理は2種類あり、どちらもデザート含めて全7品にグラスワイン1杯かシンハービールの小瓶1本が付く。

 

まずは「セット1」。

メインの「鮑とガチョウの足の煮物」はなんとも食欲をそそる香りだ。特に鮑は分厚くて食べ応えがある。

 

そして「豚のあばら肉のスープ」。

なにやら山菜のような物が入っていると思ったら、これは冬虫夏草だとか。後で調べてみると万能ともいえる効能をもつ漢方薬らしい。

スープ自体はほんのり苦味があってさっぱりとしていた。

 

フカヒレスープ+蒸しエビのセット2

 

「セット2」は「フカヒレスープ」や「蒸しエビのガーリック味」「ホタテのオイスター炒め」が付く豪華なコース。

特に蒸しエビはニンニクがしっかり効いている上、こってり味のソースがたっぷりかかっていて、濃い味好きにはたまらない一品だ。

 

和食もいいけど中華もね。

 

養生堂(ヤンセンタン)

時間 11時~14時半、17時~23時 無休

場所 74 Soi 26, Sukhumvit Rd.

電話 0-2261-0390

料金 セット1(鮑とガチョウの足の煮物、豚あばら肉と冬虫夏草のスープほか全7品)980B、セット2(フカヒレスープ、蒸しエビのガーリック味ほか全7品)1280B ※ワイン1杯かシンハービール(小)付き

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