プロムポンで中華料理といえば養生堂、というほど在住日本人で連日にぎわっていたソイ24店が移転のため閉店してからおよそ２年。ソイ26にて２００席の大型店舗となって帰ってきました！
待ってましたというファンの方も多いことでしょう。
研究を重ねた本場の味
人気の理由はやはり味。広州出身のベテランシェフが本場のテイストを守りつつも、日本人が好む味付けを研究し、確立したのが養生堂の味なのです。もちろんテキパキとしたサービスも好印象です。
さて、リニューアルオープンにあたって、改めて日本人に人気のメニューを５品紹介しましょう。
中華といえばまずは王道中の王道！「エビのチリソース」。
贅沢に盛られた大ぶりのエビに甘辛いチリソース。なにもいう必要はないでしょう。
やはりエビチリは特別な存在。
続いては庶民の中華の代名詞！ 「麻婆豆腐」。
普段、中華料理店で食べる麻婆豆腐は、山椒が効きすぎていたり、辛すぎたりして口に合わないことが多いのですが、ここの麻婆豆腐は絶妙な味付けです。ピリッと辛く、癖になる味。
そして個人的にも大好きな「酸辣湯（サンラータン）」。
これも酸味と辛味のバランスが絶妙！ 必ず注文してほしい一品です。
締めはもちろん「杏仁豆腐」。
60Ｂでこのボリューム！ ほどよい甘さで口の中もすっきりします。
年内はプーパッポンカリー３９９Ｂ！
大きなカニが一匹丸々入った「プーパッポンカリー」。通常７００Ｂ前後のものが３９９Ｂとなるプロモーションを実施中です。養生堂のプーパッポンカリーは油っこくなくぺろっと一皿完食できてしまいます。
久しぶりに養生堂のメニューを堪能しましたが、最高に満足しました。養生堂自信を持っておすすめします。
養生堂
ソイ26店
電話 0-2261-0390
時間 11時～14時半、17時～23時 無休
ランスアン店
電話 0-2251-1438
時間 10時半～23時 無休
