中華料理

【昼食】 新作点心ランチ「The Mayflower」

ランチ限定! 点心各種

 

どのダイニングにも老舗の安定感が漂うドゥシタニのPRから「点心の新メニューができたの、来ない?」とお誘いを受けて行ってみた。ロビーの下階にあるこの「メイフラワー」は重厚感のある暗めで落ち着いた内装が特徴。とても静かで、ビジネスの会食に使えそうだ。

 

 

今回試食したのは、10月21日からスタートしたばかりの新作点心メニュー8種類(ランチ限定)。

どれも目新しいが、奇をてらっていない感じが老舗らしい。

 

まずは「蒸し銀だらの味噌ソースがけ」。

銀だらは肉厚だが、蒸したことで脂が抜けているのか、あっさりとしていて食べやすい。

身が締まっていて歯応えもいい。

 

特に人気という「塩卵黄入りカスタードまん(揚げ)」は、表面に切れ込みや目を付けてハリネズミ風の見た目が可愛い一品だ。食べてみると切れ込み部分が食感をさらにパリパリにしている。見た目を良くして食感も良くする所に老舗ならではの技を感じた。

 

アワビステーキ オイスターソースがけ

 

「帆立・海老・蟹肉の海苔巻き」は、ミンチの密度とカリカリの衣の食感が○。

アラカルトのイチ押しは「アワビステーキ」。

贅沢にも約1cm厚に切ったメキシコ産のアワビは食べ応え充分。

 

確実に決めたいビジネスランチに使えそうだ。

 

The Mayflower

時間 11時半~14時、18時~22時 無休

場所 Dusit Thani, 946 Rama 4 Rd.

電話 0-2200-9000 内線2799

HP www.dusit.com

料金 点心(ランチ限定):点心各種125B~、蒸し銀だらの味噌ソースがけ180B、塩卵黄入りカスタードまん(揚げ)150B、アラカルト:アワビステーキ7000B

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