世界各地に支店を構える「牛角」、今年５月にトンローにオープンしたタイ２号店に行ってきた。店内は２フロアあり、１階は高い天井のテーブル席、２階はまったりできるソファー席が中心となっている。
お店の売りはメニューの多さ。日本とシンガポールの牛角で使っているメニューを合わせ、100種類以上の料理を用意している。タレも日本のものと、シンガポールの味が濃いタレの２種類を取り寄せているとか。肉の下味のタレも４種類。好きなだけ迷えるのがうれしい。
最初に試食したのは「ほうれん草サラダ」。緑の葉が肉厚で、みずみずしい。シャキッとした食感の中に甘みを感じる。ドレッシングもパンチが効いていて、食欲のいいウォーミングアップになった。
次は「石焼鮭明太子ビビンバ」。甘辛いタレではなく、バターと塩味で、鮭と明太子の香ばしさ、おこげのカリカリ感がたまらない。そして真打の肉。今回は「特選800gm」（４人用）を試した。品種改良したタイ国産牛「タイ・フレンチ」の中でもグレードの高い肉を使っているとか。
まずは下味を付けない状態＋塩でカルビを食べてみたが、口に入れると肉汁がじゅわっと広がり、噛むほどに肉がふわっとほどけていく。この時点でご飯が進む進む。ほかにも試してみたいメニューは多数。次回は大人数で来ようっと。
「牛角トンロー店」
営業時間 月～金：17時半～23時、土日：11時半～14時、17時～23時 無休
場所 115 Somerset Sukhumvit, Soi 55, Sukhumvit Rd.
電話 0-2712-5061～2
HP www.gyu-kaku.co.th
料金 ほうれん草サラダ120B、特選800gm（４人用）1600B、石焼鮭明太子ビビンバ280B、とろけるミルクプリン80B
