オーナーの言葉
フランスのビストロをモチーフにした当店では、アットホームな雰囲気の中、本場フランスの伝統的家庭料理を提供します。
今回、お勧めするのは、フランス南西部発祥のアヒル料理。
アヒルの脂に漬け置いたモモ肉を、オーブンでじっくり時間をかけて低温で焼いた後、注文が入ってから、改めてローストします。パリパリの皮と柔らかい肉を堪能いただける一品。ポテトとベーコンのソテーとの相性もいいです。赤ワインと一緒にどうぞ。
Chez Papé
料金 Slow cooked duck leg confit, sauteed parsley & crispy bacon potatoes, mesclun salad with walnut dressing 550B（税サ別）
住所 Sukhumvit Rd.
営業時間 月～金：17時～23時、土日：11時半～14時半、17時～23時無休
電話 0-2255-2492
HP www.chezpape.com
