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今年３月にオープンした「ローズウッド・バンコク」は、BTSプルンチット駅１番出口直結なのでアクセス・バツグン。
ローズウッドホテル＆リゾーツは、香港に拠点を置く５ツ星ホテルグループで、タイへの進出はプーケットに続く２軒目です。
まだ日本に進出していないホテルチェーンなので、なじみがない人もいるかもしれませんが、スタイリッシュなインテリアや暖かいスタッフのホスピタリティーが、多くのゲストを魅了しています。
（写真：ローズウッド提供）
本日は、７階にあるラウンジ「Lakorn European Brasserie」にて、アフタヌーンティーをいただいてまいりました。その全貌をレポートします！
台湾人女性デザイナーによる、美しいインテリア
ホテルのインテリアは、台湾人の女性デザイナーが担当したんだそう。淡いピンクやモスグリーンのファブリックがあたたかな印象を与え、どことなくヨーロッパのホテルにいるように感じます。中に入ると、たくさんのリキュールやワインが並ぶバーや、BTS側を一望できるテラスもあります。
フレンチペストリーシェフ考案、フランスを感じるアフタヌーンティー
ペストリーシェフは、以前ローズウッド北京で腕を振るっていたフランス人なんだそう。アフタヌーンティーは元々イギリスの文化ですが、ここでは、フランス風にアレンジしたスタイルを楽しめます。
食べ応えのあるアミューズブッシュ
シルバーのお皿には、うずらの卵の目玉焼きを乗せた、ハムとチーズのクロックド・ムッシュ。チーズがかりっとしていて、ハムは食べ応えバッチリです。
サンドイッチは２種類。ブリオッシュのロブスターサンドと、カマンベールチーズが贅沢。
アフタヌーンティーにソルべ!?
スイーツをいただく前に、お口直しのソルべをどうぞ。アフタヌーンティーにソルべって珍しいですよね。ストロベリー＆ミントかバナナ＆パッションフルーツから選べます。
おすすめはバナナ＆パッションフルーツ。あまり聞かない組み合わせですが、バナナの甘みとパッションフルーツの酸味がしっかりマッチしています。
見た目も楽しいスイーツ
いよいよスイーツ。オレンジの形をしたチョコレートを割るとマンダリンピューレ、パッションフルーツ、クリームが出てきます。クリームがしっかりとしていますが、フレッシュなパッションフルーツの適度な酸味が、さっぱりと食べやすいです。
ストロベリーチーズケーキ＆ホワイトチョコレート。ラズベリージュレが乗った、ベリー１色のデザート。見た目のかわいさに負けないおいしさです。
チョコレートは、ジャスミンのガナッシュ。食べてみると、ほのかにジャスミンの香りがしました。そんなに強くなく、チョコレートの味を邪魔せずむしろ引き立ててくれています。
スコーンではなくマドレーヌ！ ひと口サイズが食べやすい
アフタヌーンティーといえば、あたたかいスコーンが定番（スコーン目当てに行くことも）。ですが、ここはさすがフランス人シェフなだけあって敢えてマドレーヌを提供。
ひと口サイズの食べやすくてかわいらしいマドレーヌは、レモンピューレが入ったレモンクリームをつけて食べるのがおススメ。暖かい紅茶と共においしくいただけます。
単品でも注文可！ シグネチャーケーキ
立派なケーキカバーに入っているのは、シグネチャーケーキのババ。ラム酒風味のシロップを染み込ませており、噛むたびにじゅわっとあふれ出てきます。
ババの上には濃厚で甘さ控えめなクリーム、下にはシトラスジェリーが。クリームと一緒に食べたり、ジェリーと一緒に食べたり、一度でいろんな味わい方が可能です！
このババは、アフタヌーンティーはもちろんのこと、単品の注文も出来るんだそう。
バラエティーに富んだドリンクメニュー
紅茶はフランスを代表するティー・ブランド「マリアージュ・フレール」。定番のイングリッシュ・ブレックファストやアールグレーはじめ、ハイビスカスや菊のお茶を使ったコールド・ブリュー・ティーも楽しめます。
そのほかコーヒーやチャイラテもあり、さまざまなドリンクから選択できます。
お茶で満足できない方は、「ビルカール・サルモン・ブリュット」「ビルカール・サルモン・ローズ」「テタンジェ」の３種類のシャンパンを楽しめる「シャンパン・トロリー」をどうぞ。
友達に誘われたり、特別な日に行ったりと様々なシチュエーションで楽しめるアフタヌーンティー。多忙な日常をいっとき忘れて、非日常な時間をラグジュアリーなローズウッド・バンコクで過ごしてみるのはいかが？
Lakorn European Brasserie
場所 ローズウッド・バンコク７階
時間 ［朝食］６時半～10時半、［ランチ］12時～14時半、［アフタヌーンティ］14時半～17時、［ディナー］18時～22時半
料金 アフタヌーンティー950Ｂ、シャンパントロリー2490Ｂ（共に税サ別）
電話 0-2080-0088
メール bangkok.lakorn@rosewoodhotels.com
HP www.rosewoodhotels.com/en/bangkok
住所 プルンチット通り
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