過日、お腹を空かせたDACO編集部5名は今年７月にオープンしたばかりのフードコート「Public Market（セントラル・チットロム２階）」へ。美食が自慢の数々のテナントが立ち並ぶなか、「美味しいお肉が食べた～い！」と一同が向かったのは…？
香ばしいお肉の匂いに誘われて辿り着いたのは、ハンバーガー＆ミルクシェイク専門店「LITTLE MARKET」。
ハンバーガーの肝となる牛肉を筆頭に食材の質にこだわり、とびきりのグルメバーガーが食べられると評判です。特に、新鮮なオーストラリアン牛を使ったパティと、ふわふわのバンズが相性抜群の「ステーキバーガー（229B）」は文句なしの美味しさ！
その他、スパイシーな「チリバーガー（299B）」、マスタードマヨを利かせた「ポークバーガー（269B）」、クリスピーなフライドチキンを使った「バッファローバーガー（249B）」など全６種あり、どれも甲乙つけ難く……参りました。
「ステーキバーガー（229B）」肉の旨味とチーズが絡み合い、ほのかに甘いバンズにぴったり！
お肉が苦手な方に向けては、ビヨンドミート（大豆由来の代替肉）を提供。こちらの食材はアメリカ直輸入で、代替肉といっても食べ応え抜群なのだそう。
清潔なキッチンでは手際良く調理が進みます
「ベーコンチーズフライ（229B）」カリカリのベーコンとチーズのトッピングが食欲をそそるポテトフライ。アメリカから直輸入した材料を使用し、炭酸水やビールとの相性も抜群
また、ハンバーガーに合わせるドリンクとして同店がおすすめするのは「ミルクシェイク（199B〜）」。
レトロな見た目もかわいい「ミルクシェイク」は全６種をラインナップ
ハンバーガーのパンチある味わいを、サッパリとした甘さが特徴のシェイクが中和してくれ、交互に口に入れると無限に食べられちゃいそう（汗）。意外と販売しているお店は少ないので、こちらでぜひ試してみてください♪
「オールドアメリカンを感じるメニューを楽しんで」
編集部がお邪魔した当日、お店の様子を見に来ていた店長のファーさんに急きょインタビュー
「私はアメリカ・サンフランシスコに長く住んでいて、そこで愛してやまなかった味を再現したのが『LITTLE MARKET』です。現地の人たちは食材にとても敏感で、どんなジャンルの食べ物でもクオリティを重視したものを好むんです。それゆえハンバーガーのなかでも“クオリティバーガー”が好まれ、新しいジャンルとして確立しているんですよ。
ここのお店は、気の置けない友人たちとワイワイ楽しめる場所を目指しました。メニューも含め、オールドアメリカのちょっとノスタルジックな感じをイメージしています。
日本人の皆さん、大手ファストフードとは一線を画す“クオリティバーガー”をぜひ食べに来てください♪ デリバリーでもご注文いただけます」。
Little Market
場所：セントラル・チットロム２階「Public Market」内（セントラル・エンバシーへの通路横）
TEL：091-414-6890
時間：10:00〜L.O. 21:30 無休
Facebook：littlemarketbkk
Instagram：littlemarketbkk
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