４種のチーズ！ クアトロフォルマッジ
今日の夕食はスクムビット・ソイ33 の隠れ家的新店「イタリアン酒場 ザ・ばーる」。
バールとは、日本でも流行のイタリア風大衆酒場のこと。温かみのある黄色い照明に照らされた木製のテーブルにつき、横を見るとインテリアのように並べられたワインの棚。何だかワクワクしてきた。
料理が運ばれてくると、ワクワク感はますます強くなる。
前菜は、「生ハムとサラミ盛り合わせ」。板の上にずらっと並べられたパルマ産の生ハムは、2人分の中盛りでも十分な迫力だ。注文を受けてから切ってくれるので、ツヤツヤと輝く新鮮な生ハムを食べることができる。
甘口の天然微発砲ワイン「ランブルスコ」と合わせると、生ハムのほどよいしょっぱさとワインの爽やかな甘さが口の中で溶け出す。
メインは「クアトロフォルマッジ」。この店自慢のナポリピッツアだ。手作業で丁寧に伸ばされた生地は、外はカリカリ、中はもっちり。コクのある4種のまろやかなチーズが乗ったピザは、一口ほおばっただけで思わず顔がほころぶ。
経営するのは、笑顔が素敵な渡辺夫妻。今年7月にソフトオープンしたばかりのこの店では、「お客さまがカジュアルにお酒を飲めること」をコンセプトに、スタッフへの教育を徹底している。
おいしくて至れり尽くせりなのにこの安さ。コスパもいいので、仲間とわいわい飲むには最適だ。
イタリアン酒場 ザ・ばーる
時間 11時半～15時、18時～24時 無休
場所 4/20 Soi 33, Sukhumvit Rd.（「パンパン」脇の路地入って左）
電話 09-0918-5276（日本語）
HP http://www.facebook.com/TheBarBangkok
料金 ピッツア クアトロフォルマッジ260B、生ハムとサラミの盛り合わせ（中盛り）290B、テーブルワイン90B ～
