日本でも最近人気だというパンケーキ。
BTS チットロム駅前のマーキュリー・ビルに日本発のハワイ式パンケーキ専門店がオープンした。
店内は黄色を基調にした明るい雰囲気。店員が着ている原色のシャツがハワイっぽい。
４品ほど試食したが、今回はその中でのイチ押し「ストロベリー・チーズケーキ・パンケーキ」だけに絞って紹介したい。
ストロベリー・チーズケーキ・パンケーキ
なんといってもパンケーキが分厚い！
濃い焦げ茶色のそれは厚さ3cm はある。その上には山と盛られた生クリーム！ ちょっとしたタワーだ。
そして両者の間から顔をのぞかせるNY チーズケーキ。
ケーキの上にまたケーキとは、贅沢すぎる。
パンケーキにフォークを添えてナイフを入れる……
生地が小さくみしっと音を立てる。切るのが楽しい。ひと口目は大きく切ろう。
生クリームをたっぷり付けてパクッ。
表面のパリっとした食感の次に感じる、みっしり詰まったパンケーキ生地の素朴な甘さよ。
生地の密度が濃いからか、ほかで食べるパンケーキよりも口の中での存在感が大きく、噛み応えがある。
溶けたアイスや生クリームがパンケーキにあまり染み込まず、口の中で両方の味を同時に楽しむことができる。
とにかく印象的なパンケーキだった。
迫力！ ポークスペアリブBBQコンボ
Mokuola Hawaii
時間 10時～ 22時 無休
場所 3rd Fl., Mercury Ville, 540 Ploenchit Rd.
電話 0-2658-5889
HP www.facebook.com/MokuolaHawaiiThailand
料金 ストロベリー・チーズケーキ・パンケーキ290B、ロッキーロード・パンケーキ210B、ポークスペアリブBBQ コンボ320B
