ダコスタッフ日記

家庭的な串カツのお店 ブロシェットの巻

フジスーパー2号店が入ったシティリゾート3階にある串カツ店「ブロシェット」。この開業14年の老舗は風格がありながらも、スタッフの家庭的なサービスが人気で、日本人・タイ人問わず連日賑わっている。

 

惚れ込んだ味

もともとブロシェットは大阪の豊中に店舗がある。そこのお客さんだったオーナーが味に惚れ込み、受け継いでバンコクにもオープンさせたこだわりの店。

日本と全く同じ味を提供するため、日本人の女将さんが毎日厳しくチェックしている。

 

揚げたての生きた素材

全席カウンター席の店内は、目の前で揚げられた料理をすぐに出すことができる造りになっていり、忙しいランチタイムの時間でも1本または数本ずつ出してくれるという心遣いが嬉しい。

今回いただいたランチセットは串カツ8本にじゃこ御飯と味噌汁、サラダ、そうめんに漬物。食後にはフルーツとコーヒーがつくちょっと贅沢な内容だ。

ランチタイムでも30種類以上用意されているメニューの1本目の定番は海老、そのあと肉、魚、野菜などその日仕入れた新鮮な素材が続く。

料理へのこだわりは素材別で分けられたソースにも表れておりトンカツソース、ウスターソースの定番のものからレモン醤油、梅しそ塩、山椒の塩、カレー塩と全部で6種類。このソースとの味わいを楽しんでいると、あっという間に8本分の串カツが胃の中へ入っていた。油をしっかりと切っているので油物が苦手という人にもおすすめで、多い人は30本以上食べるとか。

 

おいしいものを毎日食べていただきたい、との心意気から生まれた串カツ以外のメニューも人気でロールキャベツ、ハンバーグから定番のカレーライスや麺類と揃っていて日々利用する常連の方も多い。

一人でもフラッと寄ることができる家庭的な雰囲気のお店で、充実した食事の時間を過ごしてみてはいかがだろうか?

 

 

ブロシェット

【MAP2 C1】
場所 シティリゾート39 3階
電話 0-2662-1559
時間 月~金:11時半~14時、17時半~22時
   土日:11時~14時半、17時~22時 無休

 

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