北海道の魚を囲炉裏で焼こう
北海道でも大人気の原始焼きのお店が５月中旬、スクムビット通りソイ31にソフトオープンしました。
原始焼きとは、串刺しにした魚を大きな囲炉裏の周りに刺して焼く調理法のこと。表面は香ばしく、中はふっくらしっとりと焼き上がる、魚を一番おいしく食べられる焼き方なのだとか。
北海道産のタラバガニ、鮭、カンパチ、活つぶ貝にほっけなどなど、北の海の幸が楽しめます。
25 Soi 31, Sukhumvit Rd.
17時～翌１時 無休
0-2662-0469、08-0783-9915（日本語）
www.facebook.com/genshiyaki
ほっけ450B、金目鯛450B
