グルメ

「チャン」の醤油漬け卵入り牛肉丼 Vol.17

【実地調査!】きっとこの店には、皿洗いは必要ない

ダコオフィスの近く、エカマイにあるお店のFBを見ていたら、肉・米・卵、私が好きなものが全部乗った夢の食べ物が並んでいたので、なかなか繋がらない予約電話をしつこくかけ、なんとか来店にこぎつけた。


お店の名前はタイ語で「私」の意味。オーナーが考案したオリジナルメニューを提供しているところから来ているらしい。さらに「チャン」にはお坊さん用語で「食べる」という意味もあり、そこにも掛けている。店内にはビリヤードがあって、ちょっと大人な雰囲気。

口コミで一番人気なのは牛肉丼。まるでカニ味噌のように濃厚でトロトロな漬け卵を割って、ミディアムレアに焼かれた牛肉と一緒に食べるとほっぺが落ちそうなくらいおいしい。タイ産の牛肉なのに全然固くない! なんとも柔らかい。黒豚のポークチョップは、高級食材のトリュフを使ったホームメイドのソースの香りが食欲をそそる! 肉はあまり味付けされてないけど、ソースがしっかりしているのでバランスがいい。

この日は別の取材があって満腹でお店に行ったのだけど、お皿をなめる勢いでソースまでキレイに食べ終えた。次は空腹の時に行きたいな。(ゲム)

CHUNN

場所:スクムビット・ソイ61、居酒屋「てっぺん」の裏
電話:09-9105-6967
時間:17時~23時 月休
※予約受付は12時~15時の間のみ(予約は毎日可)
料金:牛肉丼 190B、ポークチョップ 350B

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