シェフの言葉
「おいしいレストランは、シェフが太ってないと」
とクラウディオさんは、巨体を揺らしながら朗らかに笑う。グループ15のホテル・レストランを任される、在タイ15年目の彼は、タイ人の奥さんを持ち、流暢なタイ語を使う。
「ピザはトマトソースってみんな思ってません？ そうでもないってことを知って欲しくてこのピザを考えだした。ほうれん草とチーズの相性がとてもいい。それに海老が絶妙のアクセントを加える。このピザの名前は『Affogata』。
イタリア語で『溺れる』って意味です。どうしてこの名前なのか、分かるよね？」
No.43 ITALIAN BISTRO
料金 Pizza Affogata250B（税サ別）
住所 1st Fl., CAPE HOUSE, 43 Soi Langsuan, Ploenchit Rd.
営業時間 ６時～24時 無休
電話 0-2658-7444
