洋食

ピザ・アッフォガータ 「No.43 ITALIAN BISTRO」

シェフの言葉
「おいしいレストランは、シェフが太ってないと」

とクラウディオさんは、巨体を揺らしながら朗らかに笑う。グループ15のホテル・レストランを任される、在タイ15年目の彼は、タイ人の奥さんを持ち、流暢なタイ語を使う。

「ピザはトマトソースってみんな思ってません? そうでもないってことを知って欲しくてこのピザを考えだした。ほうれん草とチーズの相性がとてもいい。それに海老が絶妙のアクセントを加える。このピザの名前は『Affogata』。

イタリア語で『溺れる』って意味です。どうしてこの名前なのか、分かるよね?」


No.43 ITALIAN BISTRO

料金      Pizza Affogata250B(税サ別)
住所      1st Fl., CAPE HOUSE, 43 Soi Langsuan, Ploenchit Rd.
営業時間  6時~24時 無休
電話      0-2658-7444

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