ピザ・アッフォガータ　「No.43　ITALIAN BISTRO」

シェフの言葉
「おいしいレストランは、シェフが太ってないと」

とクラウディオさんは、巨体を揺らしながら朗らかに笑う。グループ15のホテル・レストランを任される、在タイ15年目の彼は、タイ人の奥さんを持ち、流暢なタイ語を使う。

「ピザはトマトソースってみんな思ってません？　そうでもないってことを知って欲しくてこのピザを考えだした。ほうれん草とチーズの相性がとてもいい。それに海老が絶妙のアクセントを加える。このピザの名前は『Affogata』。

イタリア語で『溺れる』って意味です。どうしてこの名前なのか、分かるよね？」

No.43　ITALIAN BISTRO

料金  　　　 Pizza Affogata250B（税サ別）
住所  　　　 1st Fl., CAPE HOUSE, 43 Soi Langsuan, Ploenchit Rd.
営業時間  ６時～24時　無休
電話 　　　　 0-2658-7444