おかみの言葉
「当店一番のおすすめはもつ煮込み。器にぐつぐつと煮立った状態でお客様のところへお持ちします。見た目、音、香りが食欲をそそるでしょ。厳選した豚もつを使って、くさみを取るために１時間、その後、味噌、醤油、みりん、本ダシで味をつけてさらに４時間煮込みます。じっくり煮込んだもつはとろけるような柔らかさです。
ほかにも、もつ鍋（660B／２人前）がおすすめ。くさみが少なく歯ごたえがいい生の牛もつとコクのある煮込んだ豚もつの両方を楽しめます。こちらもぜひお試しください」
居酒屋 一騎
料金 もつ煮込み180B
住所 Soi 24, Sukhumvit Rd.
営業時間 17時～翌１時（L.O.24時）無休
電話 0-2259-3873
