カフェ・バー

「ミッドナイト・ア・ココア」のココアを実態調査 Vol.04

【実地調査】深夜にしか営業しないとにかく注文の多い店

「マイ・ドゥック・マイ・ドゥーム(深夜でなければ飲めない)」と謳うココア専門店「ミッドナイト・ア・ココア」。ネットの口コミを見て、私はこの店を「ルアン・マーク(注文が多い)」店だと感じた。

くじ引きが始まる時間。店にはすでに長い列ができていた。くじを引くと、28番。前の人は5番、後ろの人は35番だ。手の中の数字を見て、喜ぶべきか悲しむべきかわからなかった。スタッフが順にトランプを配り始めた。彼らはその数字で順番を管理する。私の待ち時間は2時間! 1杯のココアのために。

ココアは濃さレベルに応じて3種類。手渡されると「まずひと口飲んでください」と言われた。味の感想を直接聞き、ココア粉や砂糖を追加して、その人が求める1杯を作るのだ。だから時間がかかる。「お客様第一」というのはこういうことなんだな(営業スタイルはさておき)。

こんなに待ったココア。なくなるのが怖くて、少しずつ飲んだ。甘すぎず、苦すぎず、ずっと飲んでいられる味だった。私の注文をしっかり伝えた1杯だもの、当たり前か。

Midnight A Cocoa
場所:347/1 Prajadhipok Rd.
電話:08-0076-6767(タイ語)
FB:midnightacocoa
※営業スケジュール、定休日はFBページにて要確認

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