コサナー 営業日記 by プック
濃厚で具だくさんのインドカレー300B（税サ別）～
「あれ、今日は舞踏会だったかしら」。店内に足を踏み入れた途端、そんな錯覚に陥ってしまった。
それもそのはず、ここはインドの王様の宮殿をイメージして作られたレストラン「ラン・マハール」。レンブラントホテルの最上階に位置し、日没になるとバンコクの美しい夜景が広がります。
インド料理といえばローカル店ばかりと思っていたけど、ここで出てくるのはインドの宮廷料理。北西部にあるパンジャーブ地方の料理がベースになっていて、辛さは控えめ。特に気に入ったのが車海老のタンドリ・オーブン焼き。大きなプリップリのエビは１尾で食べ応え十分。ラム肉のマリネは日本人に大人気の一皿なんですって。
手前が日本人に人気の羊のモモ肉のオーブン焼き950B
驚いたのが、笑顔がステキなウエイターさんがすべての料理をお皿にサーブしてくれること。これはインド宮廷料理の伝統的なスタイルなのだそう。インドカレーをサーブしてもらえるなんて、なんだか不思議な気分。でも、シェアして食べることが多いインド料理だから大人数での会食のときなんかは特にありがたいおもてなしですよね。
クラシカルな店内では19時半からインド音楽のライブが（月曜除く）
ドリンクメニューも豊富で、さらに自分の好みの味や食べ物を伝えるとそれに合わせてオリジナルドリンクを作ってくれます（これが本当においしかった……！）。
お客さんの多くが「人におススメされて来た」というこのお店。私も自信を持って言えます。あなたも一度、都会の中の宮殿に足を踏み入れてみませんか。
RANG MAHAL
場所：レンブラントホテル26階
時間：17時〜24時、日曜のみ11時～14時半も営業 無休
料金：サンデーブランチブッフェ1050B（税サ別）
HP：https://rembrandtbkk.com
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コサナーとはタイ語で広告のこと。プックはダコの営業マンである
