ダコスタッフ日記

広大な自然の中の新鮮な食材をタイにお届け!テイスト・オブ・カナダ@グルメマーケットの巻

Canada Platter (NEW)

カナダの大皿(Canada Platter) 

 

 8月18から31日まで、カナダ大使館との協賛で、グルメマーケット(エムポリアム、エム・クオーティエ、サイアムパラゴン)において、今回が5回目となる「テイスト・オブ・カナダ(TASTE OF CANADA)」が開催されました。

 

タイにいながらカナダを感じる

カナダから輸入された新鮮な魚介類や果物など、名産品が販売されました。魚介類では岩牡蠣をはじめ、カナダ産のウニやロブスター、果物ではカナダ名産のチェリー、メープルシロップなどなど。タイにいながら、カナダを感じることができるイベントとなっていました。

中でも気になったのは、「You Hunt We Cook」コーナー。それは、このイベントで販売されている素材をプロのシェフがその場で調理してくれるコーナーでした。おいしそうなものを見るとすぐ食べたくなってしまう方にとっては、とってもうれしいですよね。

 

カナダ大使館の全面的協力の元、開催!

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自分の手でサーモンをさばくイーウォーン・シンさん

 

開催日には在タイカナダ大使館の全権委任大使代行のイーウォーン・シンさんと二等書記官のマシュー・カリッシュさんが訪れ、「You Hunt We Cook」コーナーで食事を楽しみました。

『カナダの大皿(Canada Platter)』 という3品のカナダ産の高級食品を使った料理も披露。新鮮で大きくて甘い岩牡蠣に、カナダのニューブランズウィック産ロブスター、甘くて口の中でとろけるサーモン。厳選されたカナダの高級食材をプロのシェフによって調理した料理は見た目も華やかでとてもおいしそうでした。来年の開催が待ち遠しいですね。

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テイスト・オブ・カナダ

場所:グルメマーケット内(エムポリアム、エム・クオーティエ、サイアムパラゴン)  
期間:2016年8月18~31日


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