酒場を謳っておりますが、ここ最近はお酒を控えておりまして、あまり酒場へは繰り出せていません。ネタのストックもかなりあるのですが、今後は違った切り口でも書いていきたいと考えた次第でございます。
（みなさんもちょっと飽きたでしょ？）
さて、閑話休題。
先日編集部メンバーと一緒にランチに言ったお話をしましょう。
編集部の裏手の路地には、狭い中に露店が多数並ぶ通りがありまして、まさに東南アジアの大都市のステレオイメージと言った雰囲気を醸し出しています。こんなことを書いておきながら写真を撮り忘れてしまいましたが。
その一角に、クィッティヤオ屋さんがありまして、比較的種類も豊富だったので、そこでランチを済ますことにしたのですが・・・
お店のおばさんがおもむろに取り出したのは・・・
練乳。
私が注文をしたのは、豚肉入りのトムヤムヌードル。練乳を入れる必要性がどこにあるのだ！？
そして出来上がったのがコレ。
トムヤムヌードル豚肉入り50B
正直、食べるのを憚られたのですが、おもむろにスープを啜る。
案外美味い。
辛さがマイルドになって、食べやすい。辛み･酸味･甘みのコンビネーションが意外と良いぞ。いや、トムヤムクンなるものは、本当は練乳入れて食べる料理なのではないか！？どなたか分かる方教えていただきたい。
結論、スープに練乳を入れるのは悪くない。
その後、実はもう一種類、みんなでシェアして食べた麺がありました。
こっちの方が美味いな。でも。
