バンコクの街角

バンコクで苦手克服!

ずっとマカロンが苦手でした。

お菓子は全般的に好きなのですが

マカロンは日本にいるときから苦手なお菓子のひとつでした。

素材の味が分からず、砂糖のしつこい甘さしかしない。

口の中でパラパラ、もさもさと水分なく、散らばっていく。

ずっとそんな印象を持ち続けていました。

 

ところが先日、わけあって、しぶしぶマカロンを食べてみたら

「……!」。あれれ、印象がちがう!

メレンゲの生地はしっとりもっちり。

柑橘や木の実やコーヒーなど、ちゃんとフレーバーの味がする。

甘さはそこそこ強めだけど、しっくり素材となじむ。

これがマカロンの味かぁ~。初めてちゃんとマカロンを食べた。

 

makaron

 

ザ・マンダリンオリエンタル・ショップのマカロンで

目覚めました!(K)

 

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