「タイにある食材に興味があるけど、どうやって料理したら良いか分からない。料理を始めてみたい。料理の幅
を広げたい。という方にぜひ来てほしい。」と青澤先生は言う。
生まれて初めて料理倶楽部に参加してみた。
豆の会に参加した
豆、豆、豆。机の上にはざっと数えて十種類以上の豆。今回は「日本にはない豆の会」だという。料理倶楽部の流れは、使う食材についての話を聞き、料理をして、会食という形で、時間は10時から13時までの約３時間。
雑談を交えながら、終始アットホームな雰囲気だったことが印象的だ。配られたプリントを見ながら、それぞれ自分ができそうなことを選んで、分担しながら料理を作っていった。
料理する筆者
初めて作る料理は慣れていないだけに分からないことだらけ、みんなで協力しながら作ることはとても勉強になり楽しかった。
楽しいが一番！
先生はもちろん参加者の方も、とまどっている私にやってみせて教えてくれた。自分ができるようになるとうれしかった。そこにこうしなきゃだめという肩苦しさはまったくなく、気軽に参加できた。
この料理教室を「料理倶楽部」と名付けた理由も、参加者みんなが和気あいあいと気軽に料理してほしいという思いからだそうだ。
今回作った料理４品
みんなで作った料理を食べるのは、とてもおいしかった。食後のコーヒーまで頂いた。豆を簡単に料理できることを知って、まずは豆サラダでも作ってみようかなという気になった。
タイにある食材をより知ることができれば、市場をより楽しく回れるし、家族や友だちにも教えられる。
タイの楽しみ方がまたひとつ増えた。みなさんもぜひいかがでしょうか。
SALADee
場所：BTS チョンノンシー駅徒歩3分Silom Plaza内
電話：081-836-6350
時間：10時～22時 日祝休
料金：初回1000B 2回目以降800B
E-mail：saladee.aosawa@gmail.com
Web：www.saladee.asia
