洋食

【昼食】コク旨からすみスパゲティ「Patio at Twenty-six」

今回訪れたのは、ファミレスの全国チェーン「S&P」が経営する「Patio」。10年以上も前からイタリアンとタイ・フュージョン料理を提供している老舗ブランドだ。

この5月、スクムビット・ソイ26は「寅次郎」と同じ建物に新店舗をオープンした。この支店の特徴は、なんといっても高さ2階分の天井と広いガラス窓。昼間は射し込む光がすがすがしい。

ランチセットもあるが、日によって内容が変わるそうなので今回はレギュラーメニューからおすすめの品を試してみた。まずは「フレンチ・オニオン・スー プ」。白磁のカップがしゃれている。長時間煮込まれてとろっとろになった玉ねぎを口に含むと、やわらかな甘みと香りが口に広がった。
煮込んだ玉ねぎの甘さ だ。スープに浮かぶパンは固めだが、チーズのコクと苦味が、甘いスープにいいアクセントとなっている。

続いて「スパゲティ・ボッタルガ」。ニンニクのスパゲティの上に贅沢にイタリア産のからすみをふりかけた一品だ。黄金色の粒々が目に眩しい。かき 混ぜてからすみを充分に絡めてからパクリ。ニンニクの香りと、からすみ独特の魚卵をスモークしたような濃厚な味と香りが一気に広がる。次々と手が伸びてし まう一品だ。

毎週木曜夜にタスマニア産ムール貝とフランス産マテ貝が入荷するとか。次はこのタイミングに合わせて行ってみようかな。

「Patio at Twenty-six」

営業時間  月~金:11時~15時、17時~22時、土日:11時~22時 無休
場所     Soi 26, Sukhumvit Rd.(寅次郎と同じ建物)
電話     0-2260-4900、08-2005-8600
HP       www.patiofood.com
料金     フレンチ・オニオン・スープ225B、スパゲティ・ボッタルガ325B、ランチセット90~390B

 

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