店主の言葉
えっ、スタミナたっぷりメニューを紹介するコーナーなんですか？ うーん……、うちの串揚げは、さっぱりしているのが身上なんだけど、いいんですか。あー、それなら！ 串じゃなくて、フライの盛り合わせにしましょうか。これならガッツリいけるでしょう。
とはいえ、軽い歯ごたえと細かい衣を付けて、脂っこく仕上げないのが特徴なんです。パン粉の大きさも揚げる素材によって変えています。
一番細かいのはエビの衣。カツはもう少し粗めです。
毎日替える新鮮な油を使い、180～210度でじっくり揚げてお出しする。細やかなサクサク感をお楽しみください。
Brochette
料金 270B
住所 Soi 39, Sukhumvit Rd. フジスーパー２号店３階
営業時間 月～金：11時半～14時、17時半～22時 土日：11時～14時半、17時～22時 ※いずれも夜のラストオーダーは21時半
電話 0-2662-1559
