ダコスタッフ日記

ヘルシー! おいしい! ブルースパイス&ハーブの巻

老舗タイ料理店「シーファー」が、「野菜を愛する人に健康的な料理を」をコンセプトに昨年10月、東洋&西洋のフュージョンレストラン「ブルースパイス&ハーブ」をオープンさせました。従来の「ブルースパイス」とはひと味違うお店だとか。
ここ最近、野菜不足が気になっていたので、ターミナル21店に行ってきました。なお、ランスアン通りにも支店があります。

無農薬野菜を使用

ヘルシーとおいしいを両立させるために、厳選したこだわりの素材を使っています。素材はすべて無農薬。また、素材の選定も徹底しています。
たとえば、サマーガーデンボウルに使っているスイカ。雨季はスイカのシーズンではなく、甘くておいしいスイカを仕入れるのは難しい時期。このお店では、仕 入れ前の検品時に、実際にスイカを切り、品質が基準に達していない場合は返品して、品質の高いもののみを仕入れているとのこと。

Summer Garden Bowl


また、すべてのメニューで化学調味料フリー。ソースもすべて自家製で、今回食べたローストダックとラープの春巻きに使っている皮も自家製だとか。

一押しメニューは

個人的なおすすめは、チリペーストフライドライスのチキンサテー添え。これは、玄米を使ったカオパットです。

Chili pasted fried rice with shrimps and chicken satay

少し味は濃い目ですが、玄米とチリペーストが絶妙にマッチしていて、食べ応えがあります。男性におすすめです。 
お店の一押しは、白ゴマと黒ゴマで包んだ豆腐サラダ。オリジナルの味噌&バルサミコソースでいただきます。タイ人は豆腐が苦手な方が多いようですが、これだけは食べられるという方も多いのだとか。

Golden Sesame Crusted Tofu Salad


日頃、野菜不足と感じている方は、足を運んでみては?


★スペシャルランチ 168B(税・サ別)
月~金:11時~16時
・パスタ+サラダバー(ターミナル21店)
・タイ料理+サラダバー(ランスアン店)

★ブッフェプロモ(ターミナル21店のみ)
毎日:11時~14時半
638B/人(税・サ別)が2人で来店すると1人分に※要予約

Blue Spice & Herbs

本誌MAP2-B2 2-A2
アソーク ターミナル21 5階
10時半~22時 無休
0-2108-0948

———————————————————————————-
DACOへの広告ご掲載のお問い合わせは、下記までご連絡ください。
営業直通:08-7685-3337(明石)  08-7685-3338(後潟)
Eメール:mail@daco.co.th
———————————————————————————-

 

 新着記事を読む 

関連記事

  1. タイで人生の選択肢を増やしませんか?Maditation Bre…
  2. 在タイ生活を有意義に! ボイスホビークラブの巻
  3. いよいよ今年もクリスマスツリーの予約受付開始! クレイプレイの巻…
  4. 旅行者のワンストップサービス シーロムビレッジの巻
  5. IMG_0569 若手芸人によるお笑いユニット参上! え? え? なんで? お笑い…
  6. 箸より重いものは、届けてもらいましょう アサンサービスの巻

オススメ記事

  1. Souffle And Me 外はサクッと中はフワフワ。 バンコクで本格スフレを食べるならココ 「Souffle And Me」
  2. 未経験でも大丈夫!バンコクで日本語のみで楽しく働くなら「トランスコスモス(タイ)」が断然おすすめ!!【日本人スタッフ大募集中】
  3. タイで大人気!子ども専用美容院 ミルクキッズサロン&ネイル
  4. 【タイ・マッサージと何が違うの?】ゴッドハンド直伝の精鋭たちがあなたの体を触れて・見て・癒やす「Teshima式リラクゼーションテラピー」【てしまSEITAI】_in バンコク
  5. アジアを感じるスパニッシュ×メキシカン「COCO LIMA BKK」

最新のTHB-JPY

PAGE TOP