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【飲食店★新店情報】タイ版『料理の鉄人』のブリオッシュ「Brioche from heaven」、焙煎が得意なタイ人オーナーのカフェ「CUPTURE COFFEE」、ミシュラン・シェフによるラトビア・インスパイアード・レストラン「Baltic Blunos」

Brioche from heaven 8月9日オープン

多くのタイ人から絶大な人気を誇るテレビ番組、タイ版『料理の鉄人』出身のガイ・シェフによる、ブリオッシュをメインとするベーカリーとペストリーのお店がシーロム・エリアにオープンしました。フランス産のこだわりのバターを使ったブリオッシュは、通常より大きいサイズで食べ応えもバッチリです。店内にはレンガ造りのオーブンがあり、シェフが焼いている姿を見ながらブリオッシュやデザートを食べられます。

営業時間 10時~20時 土日~19時
料金 ブリオッシュ・フロム・ヘブン130B、ほうれん草のブリオッシュ130BB
電話番号 06-4847-0049
FB Brioche from heaven
場所 BTSチョンノンシー駅4番出口
MAP

 

CUPTURE COFFEE 9月9日オープン

焙煎を得意とするタイ人スタッフによりミディアムダークにローストされた、ブラジルやエチオピアから取り寄せたコーヒー豆を使ったカフェが新登場。カフェをオープンする前は、イベントや展示会場、結婚式などでコーヒーを振る舞っていたこともあり、現在も自宅やオフィスにボトルでデリバリーしてくれます(水曜日のみ、要予約)。白と黒を基調としたシンプルなインテリアの店内を楽しんで。

営業時間 8時~18時 水木休
料金 カップチャー・トニック125B、マウント・フィールド125B
電話番号 08-6669-6243
FB cupturecoffee
場所 BTSウドムスック駅 ザ・スカイ・スクムビットコンド
MAP

 

Baltic Blunos 8月6日オープン

バルト海の東側に位置する国、ラトビアの料理にインスパイアされた風変わりな料理を提供するレストランがトンローにお目見え。ミシュラン・シェフによる、地元の食材をふんだんに生かしたユニークなメニューで、今までにない食のジャーニーへとご案内します。レストランはもちろん、バーもお楽しみあれ。要予約です。

営業時間 [バー]17時~深夜、[レストラン]18時~22時 月休
料金 6コース2900B、8コース3400B
電話番号 0‐2117-125509-5879-9075
FB balticblunosrestaurant
場所 トンロー・ソイ9
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【お詫びと訂正】ダコ本誌507号(10月号)「What’s Happening in Town」にて、「Baltic Blunos」の電話番号を間違えて記載していました。読者のみなさま並びに関係者のみなさまに大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。お詫びして訂正します。

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