バンコクの街角

ホイアン特集で紹介できなかった クッソうまいバインミー屋さん

こんにちは。 今回の特集のプレゼンテーターのガタ(ushirogata_bkk)です。

7月20日発行の「行っとこ! ホイアン」で紹介しきれなかった個人的に一番美味しかったバインミーを紹介したいと思います。

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それはホイアンバスステーションのすぐ隣にあるバインミー屋さん。

 

本当に道路を挟んですぐの場所にあります。

 

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半屋台のようなこのバインミー屋さんにはひっきりなしにお客さんがやってきて持って帰ったり、その場でベトナムコーヒーを飲みながらゆっくりする人が多かった。

 

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見た目は普通だがしっとりとした香ばしいパテにサクサクのフランスパン。 ひとくち噛むとしっかりと味付けされたパテが絡みつく。 少し油っぽさがあるもののサッパリとしたトマトがそれを打ち消してくれる。 

そこにベトナムコーヒーと一緒に出されるお茶で口直し。 なんだか朝から幸せにしてくれるバインミーだったなぁ〜 個人的に一番美味しいと思えるバインミーでした。

ホイアンへ行く機会があったらぜひ食べてみてください。

 

今回の2号連続の特集「行っとこベトナム」の取材陣の裏話をまとめたので良かったら読んでみてください。

ベトナム中部の旅1 「世界遺産フォンニャ・ケバン」「天国の洞窟」のドンホイ編

ベトナム中部の旅2 「ノスタルジックタウン」ホイアン編

ベトナム中部の旅3 「極上ビーチ」と「ハイヴァン峠の絶景」ダナン編

 

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