タイ料理

夜景に合うタイ料理 「Bangkok Heightz」

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ラムシャンクのマッサマンカレー

アソーク交差点に建つ高層ホテル「ザ・コンチネント」。「メディーニ」のピザ食べ放題で有名なここが、昨年末、39階にタイ料理を出すバーをオープンした。夜景と共にタイ料理が楽しめる場所は、実はバンコクでも貴重だ。

 

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地上39階の夜景

 

「タイのストリートフード」がコンセプトなだけあって、料理はほとんど200~400B台。飲み物も、ほかのルーフトップバーより100Bは安い。オープン間もなく認知度も低いため、今なら隠れ家的に楽しめそうだ。

シェフはこの道20年以上、タイの有名ホテルで経験を積んできたとか。これは期待が持てそうだ。

試食の1品目は「ラムシャンクのマッサマンカレー」。金属製の鍋に、はみ出しそうなほどの骨付き肉が入ったカレーだ。48時間かけて煮込んだというラム肉はほどよく柔らか。噛み締めるとマッサマンとラム肉の味がじわっと滲み出てきた。

 

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エビ入りパッタイ

 

「エビ入りパッタイ」はバナナの花を器に、頭に金粉を施した手長エビを盛り付けた一品で、この見た目だけでテンションが上がる! コシのある幅広麺や、甘さ控えめの特製ソースによる味付けで、食べ応えも充分だった。

「トムヤムクン」もエビの頭に金粉を貼り、レモングラスを串のように刺していたりとけれん味のある盛り付け。ほどよい辛味と酸味で食欲を刺激してくれる。

雰囲気は完全にバーなので酒だけで済ませてしまいそうだが、料理もいける。

 

Bangkok Heightz

時間:18時~24時 無休
場所:413 Sukhumvit Rd., 39th Fl., The Continent Hotel
電話:0-2686-7000
Web:www.thecontinenthotel.com/ja
料金:ラムシャンクのマッサマンカレー690B、エビ入りパッタイ390B、トムヤムクン390B

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