バンコクの街角

寒い時にはやっぱり鍋! アーリーの隠れ家日本食「ハナゼン」のぶりしゃぶがうまい!

samuibangkok

 

大寒波の到来で、とんでもない寒さに見舞われた今週前半のタイ。「寒い時にはやっぱり鍋だよね!」ということで、友人が以前から気になっていたという鍋料理を食べに行ってきました。

 

それは、アーリーの路地裏にある日本料理店「ハナゼン」「ぶりしゃぶ」。2~3人前の量で750B(数量限定のため事前予約がおすすめ)だ。

 

「ハナゼン」から徒歩圏内に住む友人はここの常連で、一人でもよく食事に来るそう。メニューを見る度においしそうなイラスト入りのぶりしゃぶを頼もうとするも、「一人ではきついですよ」と忠告され、数人で食べられる機会を狙っていたとのこと。

 

機会到来! ということで、なにはともあれ「ぶりしゃぶ」を注文、珍味盛りや浅漬けなどの軽いメニューをつついたり、クラフトビールを飲みながら待っていると……目当ての物がやって来た。

 

burishabu

どどーーーーん!

 

たしかにこれは一人では無理っぽい量。ぶりかまでだしを取ったしょうゆベースの鍋つゆに豆腐やネギ、エリンギ、えのきがたっぷり入り、分厚く切ったぶりの刺身が8枚と薬味ネギがどっさり。奥の竹筒は鶏肉のつみれ、締めのそばまで付いている。これで750Bはかなりお得!

 

鍋から立ち上る湯気に当たりながら、ぶりの切り身を湯にさっとくぐらせて、柚子胡椒などと一緒にパクり! くーーーーーーーーっ! たまりません。目を閉じて、ただただうまみに身を委ねる至福の一瞬が訪れました。

 

さっきまであれこれおしゃべりしていたのに、ぶりしゃぶを食べている瞬間だけ、静かな会食となったのでした。

 

「ハナゼン」に行くと、あれもこれも食べたくて色々注文してしまうため、今回、ぶりしゃぶは写真の量だけ食べて満腹になってしまったんだけれど、次回はこの「ぶりしゃぶ」1本で、ぶりや野菜を追加したり、締めの雑炊まで食べてみたりして、鍋をとことん楽しんでみたいですね。ここの「ぶりしゃぶ」、おすすめです!(F)

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