牛の乳搾りは、牧場のテーマパークなどで経験済み、と言う方もいるでしょう。
そんな方にもお伺い！
ココナッツのミルク搾りは経験ありますか？
今日１月20日付けで発行されている401号「南国ヘルシーごはん７」では
マクロビオティックの食事法に則ったレシピを紹介していますが
こちらで使う食材のココナッツミルクを「実際に搾ってみませんか（401号p.18、24参照）」
とお誘いしています。ココナッツの果肉をこそぎ取ったコプラから水を足しながら
ミルクを搾り出します。
こぉーーーーんな感じで！
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コプラは市場で手に入ります。ちょっとしたイベント感覚で
「おうちでココナッツミルク搾り」を楽しんでみては!?（K）
