グルメ

タイのインフルエンサーが紹介!定番タイ料理が味わえる店「パッタイ・ファイタル」

タイ屈指のインフルエンサー&コンテンツクリエイターである4人組「tigercry」おすすめのThe★タイレストラン

炭火 × 中華鍋で豪快に仕上げるやみつき必至な薫るパッタイ

TigerCry_Pad Thai Fai Ta Lu

メインの具材にはグリルポーク、フライポーク、エビを選択することがができる

 

味はもちろん、豪快な調理中の様子もお見逃しなく!

「ファイタル」とはタイ語で強火という意味の通り、炎を燃え上がらせながら強火で一気に炒めるパッタイが店の顔。2017年に旧市街の一角でオープンし、1年経たないうちにミシュラン・ビブグルマンに選出されるなどその実力は本物。スモーキーな香りを漂わせたもちもち麺にタマリンドペーストの自然な甘さと自家製ダレが絡み合い、あまりの美味しさに思わず声が漏れるほど。パッタイの新しい味わいをぜひ。

Pad Thai Fai Ta Lu

住所 115/5 Dinso Rd., Phra Nakhon
電話 089-811-1888
時間 10時~20時 無休
メニュー タイ語・英語
Facebook padthaifaitalu
MAP

「tigercry」のインタビュー記事はこちら!

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