洋食

【夕食】 自家製パスタにうっとり「Cave Bistro Bar」

自家製パスタの食感! クリームラグー

 

10月に次々と新店舗が開業したトンロー・ソイ13の「日本村モール」。

今回は3階の日本人によるビストロ&バーに行ってみた。

白で統一された壁に打ちっ放し風の天井と内装はとてもシンプル。天井は高く、広々として開放感がある。

 

 

メニューはスタンダードなイタリア料理が中心で、フランス料理も少しある。

価格帯はパスタ200~230B、ピゼッタ190~250B。ワインはボトル700B~で、なかなかお手頃といえそう。

 

今日のパテ(豚レバー)

 

試食の1品目は「今日のパテ」。

この日は豚のレバーだった。ひと晩牛乳に漬けて臭みを取ったパテはクリーミーでこってりとした舌触り。

カシューナッツの食感もいいアクセントだ。

 

ここのイチ押しはイタリア産の小麦粉を使った自家製の生パスタ(タリアテッレ)、ピゼッタ、フォカッチャだそうで、今回はパスタの中から「クリームラグー」を試食した。

平麺のシコシコとした歯応えにぷるぷるした舌触りがたまらない上、クリーミーで濃厚なソースがパスタによく絡む!

味が濃い目でお酒がよく進む。

 

メインの「ポークチョップ」も肉厚で食べ応えがあった。

 

ヨーロッパの珍しい地ビールやお手頃価格のワイン片手にいつまでも長居したくなるお店だった。

 

Cave Bistro Bar

時間 月~金:17時~24時、土日:11時~14時、17時~23時 無休

場所 3rd Fl., Nihonmura Mall, 85 Soi Thonglor 13, Sukhumvit 55 Rd.

電話 09-2490-3448

HP www.facebook.com/CaveBistroBar

料金 今日のパテ200B、クリームラグー220B、ポークチョップ380B

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